富貴發財菜

富貴發財菜是一道菜品，主料為罐頭鮑魚、生菜。

簡介

每逢過年過節，廣東人都離不開生菜、髮菜和鮑魚。

鮑魚寓意【富貴】，髮菜寓意【發財】，生菜寓意【生意興隆】

【富貴發財菜】寓意年年順境、金銀滿屋、豐衣足食之意。嘻嘻

食材

主料

配料

製作步驟

1 食材：紐西蘭罐頭鮑魚。

2 食材：生菜。

3 將罐頭放入鍋中煮15分鐘。

4 揭蓋，取出鮑魚。

5 將鮑魚切薄片。

6 炒鍋倒入適量的清水加入適量的食鹽和粟米油，煮滾。

7 放入生菜。

8 灼燙一下夾起。

9 放入盤子裡，然後擺上鮑魚片和髮菜，倒入適量的蚝油即可。

10 上桌後就可美美享用啦.

小貼士

鮑魚要切得薄一些，口感更好喔.