標籤:台灣一級保護物種
產地:台灣僅有
學名:Antrodiacamphorata
別名:牛樟芝、紅樟芝、陰陽對口菇
生長環境:寄生於牛樟樹中空樹幹內壁
譽稱:“靈芝之王”、“抗癌聖藥”、“保肝之王”、“台灣珍寶”等
牛樟芝,全球最昂貴的藥用真菌,被譽為森林中的紅寶石。它的寄主牛樟樹是台灣的特有樹種,散布於桃園角板山、苗栗南莊、南投竹山、高雄六龜等地,海拔450~2000公尺的山區。樟芝孤傲地棲息於台灣特有的牛樟樹中,依附在樹心陰暗的內壁。它長年不見天日,卻蘊含著獨特而強大的藥用價值,被廣泛套用於解酒、解毒、保肝,功效神奇;現代科學發現它價值最高之處,在於重症的防治上,必將成為世界級的抗重症之物。
標籤:瀕臨滅絕,台灣一級保護樹種
產地:台灣僅有
學名:Cinnamomumkanehirai
生長環境:海拔200-2000米深山
譽稱:“台灣島寶”、“植物熊貓”
古典中藥材書籍典故載錄:樟芝所依附的牛樟樹,生命力極強,樹樁在潮濕的森林中幾十上百年而不腐,可見其百毒不侵的程度,有“六遭雷劈而不死”的記載,有“樟木家具百年無蟲蟻”的歷史,也有“樟樹精油解百毒”的治病典故,正是這樣的樹種,卻由於樟芝的出現,而被“抽髓而空、吸油而枯”。
一歷史
從民間視樟芝為秘方到近代投入科學研究,已有近二百餘年的歷史。台灣山區原住居民是台灣最早的居住人口,不僅用樟芝解毒,也用來強肝護體,是居民的“解毒秘方”。《靈芝之王:台灣樟芝》記載:“民國八十九年,台灣屏東地區一原住居民噴灑農藥時不小心吸到而中毒,嘔吐並暈倒在地,旁人將其送至高雄長庚醫院救治的途中,被該居民醒來並拒絕前往醫院,他堅持要用‘祖傳秘方’解毒,眾人見他從口袋裏取出一粒玉米大小的東西放入口中含著輕嚼,一個小時左右,他便可以從地上站起,伸伸懶腰,精神抖擻地幹活了。眾人問他吃的是什麼東西,他神秘地說,那是‘樟芝’”。
二地理分布
在台灣主要分布在以下四大區域:
一、桃園復興鄉、角板山;
二、苗栗南莊鄉、三灣鄉
三、南投竹山鎮、水里鄉;
四、高雄六龜。
三有效成分
1:多糖體
樟芝在子實體階段多醣體含量不高,約2%,與一般食藥用性草菇類中含有的多醣體相同,具有免疫生理活性、預防及控制腫瘤等生理活性,主要含β-D-glucan(β-D-葡聚糖))其作用是透過激發巨噬細胞、T淋巴細胞、B淋巴細胞以及自然殺手細胞等來增強免疫功能,進而達到抗腫瘤的效果。樟芝多醣體中有強心、降血壓、降血糖、抗血栓…..等功效。
2:萜類化合物
三萜類化合物是目前樟芝子實體發現最多的萜類化學成分,一般被認為樟芝萃取物中苦味成份的主要來源。其中多達10多種新發現三萜類為樟芝所獨有,實驗證實:這些三萜類化合物能抑制肝癌細胞的增殖、毒殺老鼠血癌(P-388murineleukemia)細胞活性、抗副交感神經作用、抗血清素活性、活化神經細胞生長能力等功能;比多醣體扮演著更重要的抗腫瘤活性調節角色。高血壓患者往往因為血壓高,導致腦血管破裂而中風,三萜類化合物能有效的抑制AngiotensinConvertingEnzyme(ACE)的活性,進而降低血壓。
3:超氧歧化酶(SOD)
活性氧群(ROS:ReactiveOxygenSpecies)可經由外在環境,或是體內新陳代謝而產生(如紫外線的照射、輻射或化學反應)。最常見的活性氧群有過氧化自由基以及氫氣自由基。這些活性氧群對人體往往會造成許多的病變,如DNA傷害、致癌以及因為細胞退化而造成的老化現象。超氧歧化酶(SOD)為生物體內清除超氧自由基的首要酵素。
4:核酸類
包括有腺苷(Adenosine)、核醣核苷酸(RNA)、腺嘌呤(Adenine)、尿嘧啶(Uracil)等物質,均有重要生理活性,其中腺苷具有抑制血小板凝聚作用,可防止血栓的形成、預防動脈硬化。
除此之外,也發現樟芝子實體還有酚類、固醇類、醇類與內酯等多元性成分組成,其藥理作用正被研究當中,未來將有相關結果陸續被報導。
四培植方法
椴木栽培法
利用樟芝原有宿主牛樟樹椴木為培養基栽培牛樟芝;能獲得與野生牛樟芝相同之成分,功效相同,避免野生牛樟樹被盜伐;培養時間長達二至三年,培養成本高。
固體培養法
將牛樟芝菌種以太空包進行菌絲體培養。太空包含有纖維物、糖類、五穀雜糧類等;能獲得與野生牛樟芝外形相似但不一樣的成分,培養時間約三個月;培養成本稍高。
深層液體發酵法
深層液體發酵是2014年為止絕大多數食藥用真菌大規模生產的常用方法,將牛樟芝菌種擴培後轉入發酵罐,發酵罐內培養基組成多為農副產品及其提取物,主要有麩皮提取物,澱粉、豆粕等。液體發酵周期短,一般約10-14天,菌絲體產物一般只含多糖,三萜含量很低。香港中醫科學院--深圳仁泰生物科技公司牛樟芝聯合實驗室是2014年為止國際上首家掌握液體發酵高產三萜工藝的單位,發酵周期縮短為5天以內,三萜產量高達10%左右,菌絲體產量也遠遠高於同行。