密柑銀耳

密柑銀耳是一道美食。製作材料主要有銀耳、蜜柑等。

菜系及功效：家常菜譜
密柑銀耳原料：銀耳20克，蜜柑200克，白糖150克，水澱粉15克。
密柑銀耳的做法：
1．將銀耳用溫水發好，去掉根蒂洗淨。放入碗內上屜蒸約1小時取出。蜜柑剝皮，去筋、去核，成淨柑肉待用。
2．將湯鍋置旺火上，放適量的清水，將蒸好的銀耳放入湯鍋內，再放蜜柑肉、白糖燒開，最後用水澱粉勾芡。待湯見開，起鍋盛入湯碗內即成。
密柑銀耳特點：軟甜滑潤，蜜柑香鮮。