簡介
在2000年之後，福建省日產垃圾2000噸。並且每年遞增，專家認為，其中食物垃圾占35%以上。由此可見，我市每天至少有700多噸食物垃圾丟棄在垃圾箱內，這些場所容易招引蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠等害蟲，繁衍病菌，產生臭味，嚴重地影響了人體健康和市容市貌。福州市僅有紅廟嶺一個占地1萬多平方米的垃圾處理場，僅可再用五年。因此福州的垃圾處理壓力很大。其他地方亦是如此。垃圾劇增與處理滯留的矛盾已經成為當今環保領域“走可持續發展之路”的一項重要課題。有關專家呼籲，垃圾源頭處理勢在必行。怎樣才能較好地抓住源頭？怎樣才能做好這個源頭的文章？我們認為，食物家用食物垃圾處理器不失為行之有效的好辦法。藉助家用食物垃圾處理器，各類食物垃圾隨時均可經粉碎排入下水道，不會滯留堆積。同時，除去家用食物垃圾處理器後的垃圾大多為無機物，給資源的回收又提供了方便。顯而易見，除去了35%的生活垃圾，再經部分回收，垃圾總量大大減少，既節省了清運人力、物力、又緩解了土地日趨緊張的矛盾。對環境保護和生態平衡起到了重要的保證。
功能作用
能有效的將廚房中各種食物垃圾，如：小塊豬骨頭、雞骨頭、魚骨頭、蛋殼、瓜皮、果皮果核、茶葉渣、菜根葉、咖啡渣、剩飯、殘羹、麵包屑等等，粉碎研磨成糊漿狀液體，通過管道隨水自然排出，從而達到清潔環境，排除異味等效果。能減少廚房異味，減少害蟲騷擾，促進家人健康。
原理優點
家用食物垃圾處理器是通過小型直流或交流電機驅動刀盤，利用離心力將粉碎腔內的食物垃圾粉碎後排入下水道。粉碎腔具有過濾作用，自動攔截食物固體顆粒；刀盤設有兩個或者四個可360度迴轉的衝擊頭，沒有利刃，安全、耐用、免維護。刀盤轉速（滿負載，工作狀態）交流電機約1480轉/分鐘。粉碎後的顆粒直徑小於4毫米，不會堵塞排水管和下水道。
1、對居民來說：①減少廚房尤其是存放垃圾桶的櫥櫃內的臭味；②減少孳生蟑螂、細菌的可能；③使清理排放家庭垃圾成為一項輕鬆乾淨的工作；④有利於保持樓梯間和居住小區的衛生環境。
2、對環衛部門和物業管理來說：①改善環衛作業環境； ②有效減少垃圾產量； ③減少垃圾收運過程的二次污染； ④減少垃圾收運處理的難度和成本。
3、對市政和交管部門來說：①增加污水中易腐性有機物的含量，有利於污水處理廠的生化工藝；②減少垃圾車的數量和垃圾污水滴漏對路面的污染。
4、對環境和資源回收來說：①減少廚餘垃圾對可回收物的污染，提高資源回收率；②改善填埋場和焚燒廠的處理工況，減少滲濾液、沼氣、煙氣等污染物的排放。
類型
按處理方式分,
1粉碎型:將食物垃圾經過研磨,粉碎後與水混合成液態狀直接沖入下水道!
2,甩乾型;將食物垃圾水分與固態物質分離後從水盆下水排走水分,留下
固太物質壓縮成塊狀方便保存及處理!
按電機類型分:
直流型:空轉轉速較高,(約2800轉/分)，一般來說效率及扭力要大於交流型電機，但負荷工作（有食物垃圾進入時）轉數在1000轉左右/分，噪音也會隨之增大，多用在例如家用吸塵器、攪拌機等小型電器中，使用壽命約1~2年，但成本很低，所以直流型電機的家用食物垃圾處理器價格都很低，一般只有交流型電機產品價格的一半以下，是經濟人士的首選；
交流型:空轉轉速較低,(約1480轉/分)，但負荷工作（有食物垃圾進入時）轉數和噪音都不會發生任何變化，多用在例如洗衣機、工業用吸塵器等動力強勁型電器中，使用壽命約8~20年，但由於製造成本較高，所以整機價格也較高，是時尚、專業人士的選擇。
發展簡史
1927年 第一台食物垃圾處理器誕生於美國。
1940年 食物垃圾處理器的作用被研究肯定，食物垃圾處理器成為環保新星。
1955年美國密執安那州底特律市的建築
法規中規定：從1956年1月1日以後修建的，凡設計、安裝使用會導致食物垃圾產生的城市建築物，都必須配備預先認可的食物垃圾處理設備，如果使用了未配備此種設備的建築物將構成違法。
1985年 美國加得福尼亞州著名市長W.J.Biu.Thom在政府工作報告中說：“食物垃圾處理器在我市的廣泛使用，使廣大市民受益匪淺。”
1999年 紐約市政府組織專家對垃圾處理器項目對環境的影響進行評估，並得出結論：大規模安裝食物垃圾處理器，有利於環境。
2001年 中國建設部將食物垃圾處理器列為住宅裝修的重點發展項目和推薦配套產品。
2003年 中央電視台二套CCTV-2在“為您服務”節目中向全國觀眾推薦食物垃圾處理器。
2003年 國務院關於 加強城市基礎設施建設的意見 國發〔2013〕36號
2013年國務院關於加快發 展節能環保產業的意見 國發 〔2013〕30號
