家庭自製豆腐花

材料:

乾黃豆50克，水600克，內酯1.25克，水少許，蝦皮,紫菜,榨菜末適量，生抽,辣椒油少許，蔥花少許

做法:

1、乾黃豆加水,用豆漿機做成豆漿
2、內酯加少許水調開,加入80度的豆漿中,輕輕攪拌幾下後加蓋靜置約15分鐘,即成豆腐花
3、把豆腐花盛入小碗中,放入蝦皮,紫菜,榨菜末,及少許生抽,辣椒油,撒上蔥花即可