家常菜茄盒子

1 3 油

做法

1
肉餡子加調味料拌好 鹹淡口根據個人洗好
2
麵糊調好（可以放入一個雞蛋）。
3
茄子切開 不要太厚 兩片茄夾中間不要切斷 可以夾東西的程度 然後 肉餡放入 蘸麵糊 小火煎，平底鍋，油不能少。
4
汗，很簡陋的製作環境，現在好多啦。
5
說實話，當時新買的電爐子，火力不會控制，糊了
6
油膩的茄盒子再陪個冷盤就完美啦

食材

茄子 適量
肉餡子 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
13香 適量
蔥（調餡用） 適量
五香粉 適量
油 適量
鹽 適量
醋（冷盤用） 適量
醬油（冷盤用） 適量