宮爆魚肉

目錄

材料
調料
做法

材料

草魚肉300克、花生米少許（可以加點自己喜歡吃的綠色蔬菜）。

調料

色拉油、鹽、白糖、醋、花椒、辣椒、味素等。

做法

1、先將草魚肉清洗乾淨，然後切花刀，再改成小塊，待用。
2、將草魚肉塊放入沸水中略氽，然後撈出待用。
3、將炒鍋置於火上，倒入色拉油燒熱，加入花椒、辣椒略炸後，放入魚
肉塊、白糖、鹽、醋、味素，再放入花生米翻炒均勻即可出鍋食用了。