宣平蓮子的得名
宣蓮產於原浙江宣平縣，現屬武義縣柳城畲族鎮（主要產地是武義的柳城、西聯、大源、澤村等鄉鎮），故名。是浙江省的一種名貴特產，據《宣平縣誌》記載：蓮子，一名藕實，向無種者，始種於清嘉慶年間（1796——1820），宣平蓮子是清朝貢品,是中國三大名蓮之一。在7-8月是荷花盛開的時間，具有極佳的觀賞價值。
宣平蓮子的特點
蓮子補中養神，止渴去熱，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，是一種純天然高級營養保健品，歷來為御膳房必備之物。蓮子食用方便，既可製成蓮子羹，蓮子湯，八寶粥，糖水蓮子，又可燉雞，燉鴨等製作美味佳肴，是強身健體，養顏駐容，饋贈親友的上等佳品。宣蓮粒大肉厚，容易煮爛，具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能，能治夜寢多夢、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下等到疾病。藕可做菜餚或制藕粉，根葉及蓮心無間清熱解毒的良藥。
宣蓮歷史
相傳，清嘉慶年間，浦江有個祝老大，躲債到宣平西聯下塘村，在山腳開出幾丘稻田。第二年，田裡長出一朵荷花，香氣撲鼻，子實也香氣沁人。從此，祝老大就以種蓮為業。一晃十幾年，祝大背上十幾斤蓮子回故鄉探親，路過金華羅店歇宿，宿費不夠，就抓幾把蓮子給店家。店家滿心歡喜，珍藏起來。一天，一京城官親路過羅店，店家拿出蓮子煨雞餉客。客人食之，問是何山珍海味。店家說是宣平蓮子煨雞。客人說，全國聞名者為湘蓮，可也無此鮮香！店家奉獻剩餘蓮子，官親回京又奉獻皇帝。皇帝讚賞宣蓮，下詔官府每年進貢十二擔。從此，宣蓮身價百倍，一斤竟值一擔谷。於是，各地競相種蓮，但色香味皆不及宣平蓮子。
浙江省武義縣於1995年11月20～30日在縣城舉辦首屆“武義宣蓮節”，同時也舉辦一年一度的溫泉節。以溫泉為依託，擴大旅遊觀光活動範圍，把這個歷史上命名為壺山的江南溫泉之鄉——宣蓮之鄉介紹給國內外朋友，也希望通過辦節拍商引資，搞活武義經濟，繁榮城鄉市場。
武義盛產宣蓮，宣蓮曾為歷代貢品，以其質佳味美而與福建武夷山產建蓮同為“江南二寶”，名揚四海。宣蓮名稱來由是武義縣原為舊縣名宣平，明、清皆稱宣平縣，1958年撤銷併入武義，故稱宣蓮。蓮為睡蓮科植物，既有很高的欣賞價值，又遍身為藥用，其子、花、房、須、於心、葉、衣、蒂、、節皆可入藥，渾身是寶。古代文人多有所詠，周敦頤的《愛蓮說》中有“……予獨愛蓮，出於淤泥而不染，濯漣漪而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，可遠觀而不可褻玩焉……”形容蓮潔身自好，令人讚嘆。
武義多湖沼、池塘，民眾有種植蓮的悠久歷史，春來茶葉競發，嫩苔出水，晴蜓遊戲於其上；夏至，接天荷葉無窮碧，映日荷花別樣紅；秋降，荷花朋而荷葉稀，荷桿獨撐，沿湖殘荷聽雨，最是撩人；冬臨，湖水瘦而山川寒，荷錢不發，靜待春暖L7舉辦武義宣蓮節雖看不到“紅白蓮花開共塘，兩般顏色一般香，恰如漢殿三干女，半是濃裝半淡裝”的美麗景色，但秋末冬初的宣蓮節卻迎來了蓮子的豐收。
宣蓮的營養價值
宣蓮是冬日往補的佳品，它養心益腎，補脾澀腸，取之半兩，去心研末，水煮熟，以粳米作粥，常食之，補人神志。武義縣以蓮為主，興辦廠宣蓮系列保健食品加工企業及化妝品企業，蓮花鎮心益色，駐顏輕身；蓮須烏髮悅顏，增進面色紅潤俏麗，為女人化妝品之上乘；蓮衣、蓮子心、荷葉蒂、藕節、藕、荷梗皆可入藥，有保健成品出售。武義宣蓮節期間，舉辦了物資交流會、蓮系列產品展銷會、溫泉之旅、武義江一日游、金華一日游等活動，吸引了大批觀光客。蓮花代表美，而且象徵吉祥、平安；蓮花還代表沖異，“如來所經行之處，足所履跡皆有蓮花之紋”，睡蓮被佛教尊重，歷史上有蓮花夫人的傳說。武義縣舉辦宣蓮節、溫泉書以其土特產優勢及溫泉的迷人風光，招攬外商前來參加物資交流及旅遊觀光，用金華火腿、紹興老酒、武義藕粉、酥餅、東陽木雕等土特產及風味小吃招待佳賓，使金秋季節的武義增添一份歡樂氣氛，讓宣蓮之鄉沉浸在豐收的喜悅中(武義縣還是服飾精品“好來西”的創始城)。
武義宣蓮節
武義宣蓮節、溫泉節的舉辦，為武義經濟開發注入了新的生命力，這兩個節每年舉辦一次，被列入當地黨政部門的重大經濟活動。
