客家開鍋蘿蔔丸

用料

材料
用量
白蘿蔔
大蒜
瘦肉少許
木薯粉
胡椒粉

做法

1. 大白蘿蔔刷刷絲,裝進大碗抓些鹽。
2. 蘿蔔碰鹽即出水,倒掉一些留一些。
3. 大蒜切丁炒肉丁,愛鹹愛粉撒一點。
4. 關火趁鍋未涼透,略略翻炒木薯粉。
5. 倒上薯粉全混勻,搓成丸子鍋上蒸。
6. 蘸點醬油蘸點粉,如不好吃別怨我。

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