客家酒堡簡介
漁仔潭現有李、黎兩姓農戶28戶，人口153人，是一個依山傍水、擁有300多年歷史的原生態古村落。漁仔潭圍始建於清朝嘉慶年間，距今200年歷史，是由李姓先人種植淀坊(一種染布原料)發家致富後興建。圍屋南北長55米，東西寬45米，占地2475平方米，圍內建有三層結構民房，共有住房126間，另建有炮樓四座，圍牆四周布滿槍眼，圍內曾常年儲藏可供居民3個月生活所需的糧食和米酒，是典型的防禦型客家圍屋。
酒保歷史
從清朝道光至光緒年間，圍內先後有3名李姓族人考取進士功名，據說他們都是文采飛揚、喜好飲酒作賦的酒中豪客，備受族人推崇，酒文化在漁仔潭具有深厚的歷史底蘊。至今，家家戶戶都保存釀酒的傳統風俗。依託漁仔潭優美的原生態環境和客家人熱情好客的飲酒文化，漁仔潭圍繞賞酒、品酒、藏酒三大主題，建成了酒文化展覽、酒類品嘗、傳統釀造工藝演示、遊客服務、藝術創作五個功能區，通過發展客家米酒和農家樂產業，增加農民旅遊收入，打造成集品嘗、收藏、藝術創作展覽交易、旅遊觀光為一體的“客家酒堡”，爭創客家圍屋收藏酒類品種的金氏世界紀錄之最。酒堡建成後，通過以酒為媒、以酒會友，活化客家文化旅遊資源，提升客家圍屋的文化附加值，把漁仔潭建成中國客家圍屋的一顆璀璨明珠。
景區核心關西新圍，是國內發現保存最為完整、規模最大、功能最為齊全的客家方形民居，是客家人傳頌的九幢十八廳的宮廷式建築，被譽為“東方的古羅馬城堡，漢晉鎢堡的活化石”和“散落在民間的皇宮”。
客家酒堡