餐館類型
客家菜
適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃
餐館簡介
他們家主打客家菜，值得推薦的特色菜有客家釀豆腐、三杯鴨、白切雞等等，火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉、魚肉做成的餡“釀”入其中，放進蔥花、香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。還有三杯鴨，烹調的方法同三杯雞是一樣的，烹調鴨塊加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯。鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量很高，比畜肉含量高得多。餐廳布置的中規中矩，大廳明亮寬敞，既乾淨又整潔，桌椅擺放整齊，雖然沒有包房，但是大廳還是很不錯的，總是座客滿堂，很熱鬧，感覺挺溫馨的。我們隨意點了酸菜炒大腸、蝦乾欖角蒸勝瓜、半隻雞，還有他家的首席名菜：秘制大腸，菜很快上了，酸菜炒大腸的調味，和其他飯店不太一樣，多了胡椒。 蝦乾欖角蒸勝瓜其實不是客家菜，是粵菜，不過好吃就行了，清新宜人，又不會過於清淡無味。秘制大腸原來滷的，熱一熱，切切上盤，甜、油、肥，果然是客家人口味。半隻雞味道不記得了，城中的雞都是那個樣。
特色服務：是老字號，可以刷卡，有包廂，有送餐，有停車位，有服務費，提供線上選單，提供早餐，有wifi。
推薦菜
| 釀豆腐 | 農家豬肉湯 | 三杯鴨 |
| 五色養生菜 | 醸豆腐 | 苦筍煲 |
| 蒸冬粉 | 木桶雞 | 紅燒肉 |
| 五指毛桃煲湯 | 甜酸排骨 | 剁椒魚頭 |
| 麻椒鉗魚 | 沒有 | 燒肥腸 |
| 老隆蒸米粉 | 五指毛桃湯 | 鐵板茄子 |
| 雞蛋腸 | 香蕉薄餅 |
地址
蛇口工業區太子路7號海上世界太子賓館首層
