菜名
宜賓豬兒粑
主料:
糯米粉
輔料:
五花肉 芽菜 豆腐乾
做法步驟
1.首先準備包豬兒粑的葉子;
2.其次將準備好的宜賓芽菜切碎不要太碎,大約0. 5厘米大小;
3.將五花肉和豆腐乾切0. 5厘米的小丁,放進鍋里炒香;
4.最後放芽菜,炒好之後乘起來拌入香蔥,這樣我們的陷就完成了;
5.最後將揉好的糯米粉包我們之前炒好的陷;
6.再用我們特別的葉子放在底部進鍋蒸二十分鐘就大工告成了。
美食心得:
餓的時候可以拿出來當作零食吃,又營養又可以鍛鍊下自己的手藝了。
豬兒粑是一道以糯米粉、五花肉、芽菜、豆腐乾為主要食材製作而成的一道地方小吃。
宜賓豬兒粑
主料:
糯米粉
輔料:
五花肉 芽菜 豆腐乾
1.首先準備包豬兒粑的葉子;
2.其次將準備好的宜賓芽菜切碎不要太碎,大約0. 5厘米大小;
3.將五花肉和豆腐乾切0. 5厘米的小丁,放進鍋里炒香;
4.最後放芽菜,炒好之後乘起來拌入香蔥,這樣我們的陷就完成了;
5.最後將揉好的糯米粉包我們之前炒好的陷;
6.再用我們特別的葉子放在底部進鍋蒸二十分鐘就大工告成了。
美食心得:
餓的時候可以拿出來當作零食吃,又營養又可以鍛鍊下自己的手藝了。
紅橋豬兒粑是四川省江安縣紅橋鎮的一種特色小吃。主要原料是粑粑,配料是大米麵,調料為生豬油、水等,通過蒸製的做法而成。
飲食文化 食品特色 製作過程 口碑豬兒粑是中國南方的一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃,主要在貴州遵義、四川瀘州、宜賓、自貢、內江,雲南昭通的鹽津、水富一帶比較流行,舊時是稻田新進糯米的時...
菜品介紹 做法 營養價值赤水豬兒粑是一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃,主要在貴州遵義、四川瀘州、宜賓、自貢、內江,雲南昭通的鹽津、水富一帶比較流行,舊時是每年插秧的時候吃。剛蒸...
由來 區別瀘州豬兒粑是四川瀘州地區特色傳統名吃之一,選料考究,製作精細,質量優良,以其糍和而味香糯軟而不粘牙的獨特風格成為瀘州一絕。瀘州豬兒粑分鹹餡、甜餡兩種。鹹...
特色 製作方法洛表豬兒粑是四川省宜賓市珙縣洛表鎮的著名特色小吃,該品具有清香、揉糯、及富彈性,收汗不粘手、爽口不粘牙,鹽陷油而不膩,糖陷甜不傷味的特點。
簡介 詳細介紹宜賓,四川省地級市,宜賓素有“萬里長江第一城·中國酒都·中國竹都”的美譽, 地處四川、雲南、貴州三省結合部,金沙江、岷江、長江三江交匯處;地形整體呈西南...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族豬兒粑,四川名小吃
主要原料 特點鴨兒粑又名豬兒粑,是一道宜賓名點,該品色澤潔白晶亮,皮薄鮮嫩,咬一口濃香撲鼻,油而不膩,芳香爽口,具有不粘葉、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特點。主要原料...
產地 起源及製作方法南溪區是宜賓市市轄區之一,西接翠屏區,東鄰江安縣,南靠長寧縣,北連自貢市富順縣。截至2013年,全區幅員704平方公里,轄2個街道、7個鎮、6個鄉,人口...
建制沿革 行政區劃 地理環境 經濟 交通