公司介紹
山東宏河聖齊生物工程有限公司位於“孔孟之鄉”的鄒城工業園區，占地218畝，是在原濟寧聖齊生物工程有限責任公司基礎上經強強聯合，增資擴股，新註冊成立的一家集研發、生產、銷售為一體的生物高科技公司，註冊資金1億元，屬國家級高新技術企業（證書號：GR201137000019）。公司計畫投資10.5億元，依託魯西南丘陵地優質甘薯原料稟賦，生產食用精製甘薯澱粉和變性澱粉60000噸，建立循環經濟的現代農業產業鏈；新建年產20000噸酵母、10000噸酵母抽提物、5000噸甘露寡糖（酵母免疫多糖）、3000噸調味料及其他酵母延伸產品項目生產線。生產車間嚴格執行食品GMP標準，工廠實施規模化、標準化和現代化建設。
公司具有雄厚的研發能力，擁有一批高素質的科研隊伍，先後開發了食品級酵母抽提物、發酵工業用酵母抽提物、甘露寡糖（酵母免疫多糖）、複合調味料等純天然產品。
公司的酵母抽提物項目屬國家級高新技術項目，已通過省級科技成果鑑定，獲得ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、ISO14000環境管理體系認證、計量合格確認認證、職業健康安全管理體系認證、KOSHER（猶太教食品規格）認證、HALAL（伊斯蘭教食品規格）認證及QS工業產品生產許可證，屬典型的高科技成長型企業。
產品介紹
一、家庭及飲食業用調味品
1、家庭及飲食業日常烹調：菜餚及湯汁加入0.5%-l％的酵母抽提物，可代替味素等增鮮劑，並賦予醇厚的肉香味。用於燒肉、燒雞、烤鴨、烤羊肉、滷製品等的各種自製佐料汁中；加入2%-4％的酵母抽提物，可使佐料風味更突出，突出天然味感。(建議選用SXF-806，8XF-812)2、各類調味料(汁)：高級特鮮醬油、耗油、雞精粉、牛肉精、各類醬類、腐乳、食醋等加入0.2％-2.0％的酵母抽提物，可與調味料中動、植物提取物(汁、精等)及香辛料配合，呈現出強烈的鮮香味，達到相乘效果。(建議選用SXG-202、SXG-202B、SXG-705、SXF-806、風味型酵母抽提物)
二、肉類食品加工
將0.5%-1.5%的酵母抽提物添加到肉類食品中，如火腿、香腸、肉丸、肉餡等，可抑制肉類的不愉快氣味，具有嬌味作用，增加肉香熟成，賦予肉製品濃郁香味，使之更加美味可口。（建議選用SXG-705、風味型酵母抽提物）
三、水產品類加工
將0.5%-1.5%的酵母抽提物可用在魚肉火腿、魚肉香腸及魚糕等製品中。由於水產品本身缺乏天然肉香呈味成分，會產生腥臭味，所以在製作水產品時，可將酵母抽提物與香辛料同時使用，減少或清除腥臭氣味，增加肉香，以達到較理想的調香效果。（建議選用SXF-812）
四、快餐食品
酵母抽提物主要用於在各式快餐食品中突出肉類香味和增強鮮味。（建議選用風味型酵母抽提物）
五、速食麵調料
在中高檔速食麵調料中，大多都添加了0.5%-1.5%的酵母抽提物，因酵母抽提物與其他調料配合使用，可使香氣與味道濃郁。（建議選用SXF-802、SXF-806、SXF-812、SXF-705、風味型酵母抽提物）
六、素食食品類
主要用於大豆加工的製品，如仿生肉製品、豆腐乾、豆絲、炸豆腐以及魔芋製品等。在這些食品中加入1%-2%的酵母抽提物，可明顯增加產品的肉類香味和鮮味。（建議選用SXF-001）
七、醃製菜類佐料
榨菜、鹹菜、梅菜、冬菜、雪菜、什錦菜等添加0.8%-1.5%酵母抽提物，可起到減鹹增鮮效果，並可掩蓋異味，使酸味更加柔和，風味更加香濃持久。（建議選用SXF-806、SXG-701）
八、餅乾、膨化食品及各類風味小吃
添加0.5%-1.5%酵母抽提物的蔥油餅、炸薯條（片）、玉米條、卜卜星、蛋卷、麵包等經高溫烘烤，更加美味，香酥可口。（建議選用SXF-801、SXF-802）
九、乳製品
乳製品添加0.5%-1.5%酵母抽提物可增加甜味，提高產品檔次，如在乳糖冰淇淋中套用則可提高風味，產生高級感。（建議選用SXF-001）
十、香精
在生產肉類香精中，添加2%-5%的酵母抽提物與肉類水解產物進行美拉德反應，具有明顯的肉類想起和濃郁的肉味真實口感，並有良好的熱穩定性，添加到肉類製品中，能增強肉類成品的風味，烘托出成品醇厚、圓潤的立體口感。（建議選用SXF-8012、SXG-705、SXG-715、SXG-710、SXG-815）
二、酵母免疫多糖在畜禽水產中的套用
聖琪牌酵母免疫多糖（酵母細胞壁）是以鮮酵母為原料，採用生物技術方法生產，富含β-葡聚糖、α-甘露寡糖等生物免疫因子，是新型、高效、營養、安全的禽畜及水產動物免疫增強劑。主要成份
水份≤9%β-1，3-D-葡聚糖≥16%α-甘露寡糖≥18%
總多糖≥40%蛋白質≤30%
產品功效
富含β-1，3-D-葡聚糖增強動物細胞免疫以及體液免疫反應，加快水產動物免疫器官發育，直接強化免疫系統；
含有α-甘露寡糖，有效吸附腸道有害菌，促進有益菌增殖；
增強水產動物抗病抗應激功能，提高機體耐高溫、抗低溫能力；
增強動物造血功能，改善動物皮毛外觀指數。
提高飼料轉化率，促進畜禽及水產動物的生長發育。
三、新型功能性啤酒酵母蛋白
聖琪牌啤酒酵母蛋白是以啤酒酵母為原料，套用微生物發酵技術和生物裂解生化工藝而精製的消化率較高的優質蛋白源，不同於細胞壁較厚而未經生物裂解的“飼料酵母”；胺基酸種類齊全含量平衡，必需胺基酸含量較高；且含有齊全的B族維生素、微量元素、促生長因子和消化酶，是豆粕等植物蛋白所不及；更為獨特的是富含β-1，3-葡聚糖和α-甘露寡糖，是畜禽和水產動物的免疫調節增強劑。現推出蛋白質38%、45%、50%、65%等多個品種。
專家團隊
吳允山資深的酶學和生物發酵高級專家，在中國科學院微生物研究所工作20年，有論文多篇，獲得“重大科技成果獎”，同仁著文稱道：是一位乾什麼事情都非常認真的“拚命三郎”；在宜昌、南昌、青島、上海、濟寧生物技術企業工作30多年，多次被評為“優秀科技工作者”，1998年獲“山東省醫藥行業科技領域首批專業技術帶頭人”稱號；“老驥伏櫪，志在千里”，現任公司高級顧問，年過七旬仍在生物產業沃土上辛勤耕耘，今年以甘薯加工廢渣綜合利用工藝技術通過院士主持、有中國糖生物工程新學科首席科學家、14名國內專家學者對該項目鑑定為“屬國內外首創，達到國際領先水平”。榮獲中國農業科學院的科技二等獎，發明專利4項。一輩子從事生物製藥、酵母及其製品、食品科技、生物質產品等產業的技術研發和推廣。2001年，吳總從青島、上海來到山東濟寧，是當地政府對產業發展的激情、山東人的豪氣以及生物發酵原料和能源優勢深深地吸引了他，注定這裡是他大展宏圖的理想之地。他興奮地邀請自己遠在美國做生物技術研究的女兒吳綺雯和女婿嚴共鴻博士加入，同時也把自己做生物工程的侄女吳倩、侄女婿易勇帶到濟寧，自此，一個從菌種選育、工藝研發、到產業化實施的海內外技術團隊正式組建，由里能電廠投資的原濟寧聖齊生物公司成立。
嚴共鴻
生物化學與分子生物學博士，前聖齊生物技術股東，在法國與美國大學研究所做研究十年。濟寧市511工程引進海外科研領軍人才、特聘山東宏河聖齊生物工程有限公司高級顧問。今年7月返回濟寧主持由山東省科技廳推薦的宏河聖齊生物“生物煉製系統技術與工藝集成”（甘薯生物質酶法製備葡萄糖技術的開發及套用）863計畫的科技部網路答辯，是項目首席科學家。
吳綺雯
美國在職醫學研究生。2002年7月至2003年在北京中關園和在中科院攻讀博士學位的嚴共鴻為聖齊生物的酵母抽提物產業化的驗證做工藝條件實驗。2003年之前在青島和中科院藥廠為執業藥師、助理工程師，去法國和美國10年，在美大學學醫4年。
吳倩
從事微生物菌種選育工作25年，高級技師，在宜昌和濟寧聖齊生物工程公司工作期間，多次在北京中國科學院微生物所和生物物理所、中國農業科學院生物技術研究所和江南大學學習菌種的誘變、選育、保藏技術。近年參加北京中國農科院生物技術所范雲六院士團隊的高核酸酵母的試驗工作，培育多款菌株套用於大生產取得良好的經濟效益。
易勇
一位追求創新、業績優異的高級工程師，從年輕時候就與吳總合作。自2003年起，他專攻酵母抽提物的技術和產業化推廣，從啤酒酵母抽提物、麵包酵母（釀酒酵母屬）到假絲酵母；從食品調味、生物發酵培養基和動物營養進行了一系列研究和推廣，積累了大量的工程與工藝經驗。
經營理念
不謀一域貴乎全局不謀人聚而貴乎精
不謀乎大而貴乎強
企業文化
聖齊文化是聖齊內部員工共享並影響內部員工之間關係包括領導與領導之間、領導與員工之間、員工與員工之間關係的一種非正式的價值觀和規範，它的出發點是統一價值觀，落腳點是以人為本，核心是“實事求是、從嚴治廠、艱苦奮鬥、爭創一流”的企業文化。（一）共享很重要。顧名思義，“共享”就是共同分享、共同遵守，不論你是幹部還是員工，是高級副總裁還是普通保潔工，都要共同遵守一種價值觀和規則。它要求我們做每件事都要實事求是、一斟一酌，尤其是領導更要遵守。否則，就會影響領導與員工的關係，會使員工認為領導不公平，就不能形成統一的價值觀，最終影響企業的發展。
（二）聖齊文化影響人與人之間的關係。現代企業是一個環環相套的鏈條，相互依存，合成一體，離開任一環節鏈條都會隨之斷裂，而文化就是連線人與人之間關係的鏈條。聖齊文化追求的是建立和諧的人際關係，人與人之間是乘法的關係，乘法原理是一榮俱榮、一損俱損，影響整個團隊。因此，只有建立了和諧的人際關係，樹立了統一的價值
發展
兩位創始者創建了山東省院士工作站，擁有一批高素質的科研隊伍，先後開發了食品級酵母抽提物、發酵工業用酵母抽提物、甘露寡糖（酵母免疫多糖）、複合調味料等純天然產品。其中在國內率先實行以啤酒廠“剩餘酵母”為原料大規模（3000t/a）進行啤酒酵母抽提物產業化，取得發明專利，擁有自主產權，該項目屬國家級高新技術項目，已通過省級科技成果鑑定。公司和產品先後獲得ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、ISO14000環境管理體系認證、計量合格確認認證、職業健康安全管理體系認證、KOSHER（猶太教食品規格）認證、HALAL（伊斯蘭教食品規格）認證及QS工業產品生產許可證。然而，由於沒有性價比好的麵包酵母作為原料基礎，僅僅依靠啤酒酵母抽提物最終會制約產業發展，如果能圍繞當地大規模種植的農產品，進行加工後作為高檔酵母發酵的“可發酵糖”生產高活性饅頭麵包酵母，再對酵母進行深加工，則可以延伸出很多產業，就會形成一個農產品加工並生產高技術生物產品的產業循環，只有這樣的項目才能獲得當地政府和社會的大力支持，才能使他們夢想的生物技術產業得到可持續發展，這是吳總一直思索的重要課題。經過廣泛試驗，終於在2011年有驚人的發現，對當地盛產的甘薯製作澱粉後的廢渣進行生物催化與轉化製造的液體葡萄糖，酵母利用這種糖源擴大培養的麵包酵母產品，和甘蔗甜菜糖蜜培養的酵母進行麵點麵包對比實驗、經過盲測評定，口感色澤並無二致，特別是甘薯渣澱粉葡萄糖酵母製作的饅頭麵包還有種特殊的香味。這一結果讓他們的技術團隊興奮不已，利用魯南盛產甘薯、依託當地原料稟賦製作澱粉、澱粉渣製糖發酵高活性饅頭麵包酵母、對酵母進行生物酶降解生產酵母抽提物及其他衍生產品、對糖渣處理進行沼氣回收和糟渣再發酵製成生物飼料，對廢氣進行密封式淨化處理，這將是一個完整的農業產業化藍圖，也是資源節約型和環境友好型項目。
他們迫不及待的對該項目進行完整的可行性研究並形成報告，並迅速要把這一想法立即報告當地政府。政府組織專家論證認為：
1、該項目將為農民帶來巨大的收益。甘薯、也稱地瓜、紅薯，是世界公認蔬菜水果植物中的抗癌之王，從根莖到葉果渾身是寶。宏河聖齊生物周邊鄒城的山坡丘陵地種植約30萬畝甘薯、產量60萬噸，加工粗放、技術落後、產品單一、有效利用率不足20%，由於宏河聖齊生物的全產業鏈技術套用，使綜合利用率達到95%，從而可以實施保護價收購，該項目帶動近二十萬農民實現年均增收1000元。
2、該項目能促進可持續地發展澱粉及酵母產業。由於傳統甘薯以鄉鎮“初加工”澱粉業多，但設備簡陋、加工粗放、技術落後、產品單一，且產品質量不穩，食品安全得不到保障，污染嚴重。宏河聖齊生物利用鄒東山區的甘薯資源進行深加工，採用全封閉、全管道、全自動化生產，從甘薯進入生產線到產生甘薯澱粉只用15分鐘。而生產澱粉產生的副產品廢渣、廢水經全封閉管道輸送到下工段進行綜合利用生產發酵用糖，綜合利用率高，其次生物質資源的生物量可基本得到全利用，徹底顛覆傳統澱粉生產的高污染觀念，最終廢渣生產有機肥或飼料、廢水達標排放、廢氣實施密閉淨化處理，實現無味排放，整個產業鏈一氣呵成，實現了清潔生產和資源的節約，保證了產業的可持續發展。
3、該項目是創新性的發展酵母產業
一是原料創新。甘薯加工廢渣綜合利用製糖製造高檔酵母類產品工藝在國內國際是一重大創新，實現了對非糧生物質原料的開發利用；宏河聖齊生物公司不滿足於此，為實現淡季補充原料，公司又在研究木薯澱粉廢渣製糖生產酵母工藝，同時通過內河航道低成本地引進部分甘蔗糖蜜和兩類澱粉糖蜜混合使用，基本可以徹底解決高檔酵母產品原料缺口。
二是成本創新。國內國際通行做法是，生產食用酵母基本使用甘蔗和甜菜糖蜜作為糖源。而宏河聖齊生物研發的充分利用澱粉渣製糖工藝，使得糖蜜成本具有巨大優勢，而和部分甘蔗糖蜜混合使用，既能規避質量風險、又能提高效益。
三是價值鏈增值創新。宏河聖齊生物利用澱粉聯產生產酵母、抽提物產品及飼料、生物有機肥等產品，使從田間到工廠再返回地頭，甘薯各加工環節都能實現對企業價值的增值，使企業具有很強的發展能力和抗風險能力。
四是品類創新。宏河聖齊生物一直以做啤酒酵母抽提物見長，由於多種原料互補使用，使宏河聖齊生物能自如地生產烘焙酵母、麵點酵母、食品調味抽提物、工業發酵抽提物培養基和實驗室培養基、動物營養酵母產品及其他特種酵母。
五是節能、環保創新。宏河聖齊生物的節能減排管理的核心是清潔、節能和增值。採用大量先進技術（如大型膜分離低溫“分子過濾”、MVR、磁懸浮、熱回收技術、低溫連續真空乾燥等新技術），採購大量國外設備，提升產品質量，大大降低產品單位能耗，從而降低生產成本，提高市場競爭力，實現“吃乾榨盡零排放、節能減排增效益”的環保目標。
六是信息化管理創新。充分利用ERP系統進行財務等整個供應鏈管理，使公司運行處於實時控制狀態；PC+MOBILE的信息化物流信息化使員工和外部客戶能實時查詢和跟蹤，對成品的全條碼管理保證物料批號和客戶接收貨物批號管理清晰，這些都極大地提供公司形象和客戶滿意度。新型OA系統、CRM系統、網購平台的建立將使宏河聖齊生物占領信息化高地。
生物世家掌門人吳總認識到，要想實現產業報國的夢想，必須淡化家族團隊的概念，一直堅持建立五湖四海、海納百川的高技術團隊，如今在公司建立了院士平台，聘請中國工程院院士范雲六為公司顧問，並不斷向社會高薪招募生物技術人才；一大批酵母、酵母抽提物、食品調味料等國內頂級專家人才來廠獻策獻技。經過多年辛勤耕耘，今天更是迎來了天時地利人和的催人奮進的時機。所謂天時，就是中央經濟工作會議明確提出支持實體經濟，濟寧市、鄒城市兩級黨委政府推進大力發展新材料、以新生物、新能源、新材料等為代表的戰略型新興產業。正當吳總謀劃更大發展之時，當地有兩位資源型企業巨頭憑藉其超強的戰略眼光搶占先機，一位是山東宏河礦業集團董事長劉玉奉、另一位是山東里彥發電有限公司總裁陳美濤，兩人決定在原濟寧聖齊生物的基礎上，經強強聯合、增資擴股，引入現代企業管理手段及靈活的激勵機制，組建新的宏河聖齊生物公司，並力爭在幾年之內將其培養成中國又一個生物技術上市公司。所謂地利，就利用當地豐富的農產品資源，進行全方位開發利用，依靠其中華儒家文化發源地的影響力必定在酵母市場占有一席之地。所謂人和，就是曾任上市公司總經理餘明華先生的加盟，預示著這個以技術為導向的公司，向現代技術市場型、國際化進行戰略轉型。
該公司的戰略目標已經形成：立足甘薯資源綜合利用，堅持資源節約和環境友好的項目理念，發展澱粉及製品、酵母、酵母抽提物及渠道配套產品；以食品製造技術、生物發酵技術為依託，形成甘薯澱粉及製品、高活性饅頭麵包酵母、食品及培養基酵母抽提物、培養基假絲酵母、酵母生物飼料、生物有機肥等多業務領域發展的獨具特色的生物技術公司。
新的宏河聖齊生物工程有限公司位於“孔孟之鄉”的鄒城工業園區，公司投資10.5億元一期新建年產60000噸食用精製甘薯澱粉及其延伸產品；年產20000噸活性乾酵母、15000噸酵母抽提物、30000噸假絲酵母、5000噸甘露寡糖（酵母免疫多糖）、3000噸調味料及其他酵母延伸產品生產線；二期完成後可實現銷售收入23億元，力爭實現上市目標。
生物世家、聖齊澱粉，必將成為中國齊魯大地一顆生物高科技新星、也必將成為紅薯澱粉行業的強者。
