宋純夫

宋純夫1979年8月出生,現任重慶市商務高級技工學校教師並承擔全市家政服務培訓工作,擔任烹飪教學,培訓家政人員。

個人簡歷

宋純夫,男,漢族,1979年8月生,中共黨員,大學文化,高級技師,現任重慶市商務高級技工學校教師。

主要經歷

他立足本職崗位,發揮技術特長,在平凡的工作崗位上做出了不平凡的業績,為重慶乃至全國烹飪行業的發展作出了積極貢獻。

他熱愛教學,從事烹飪教學11年,平均每年授課1000節左右,完成了《烹飪概論》、《烹飪原料加工技術》、《烹飪營養學》、《廚房管理》、《烹飪化學》等10餘門課程的教學,培養了近萬名學生和學員。

2008年至今承擔全市家政服務培訓工作,擔任烹飪教學,培訓家政人員3000餘人次。

人物成就

他勇於鑽研,多次在國家級和省級刊物上發表文章,多次參與專業教材編寫,完成了烹飪專業初級工、中級工、高級工以及技師培訓的教材編寫,參與機械工業出版社高職類教材編寫,撰寫的《以學生為中心的實踐教學探討》、《淺談職技校學生就業意識現狀及策略》兩篇論文獲全國教研成果一等獎。

他廚藝精湛,參加行業技能大賽先後榮獲全國金獎1次、銀獎1次,重慶市一等獎(金獎)4次、二等獎(銀獎)1次。

他榮獲第三屆全國飯店業職業技能大賽(總決賽)熱菜組特金獎,重慶市第二屆中職學校職業技能大賽教師組熱菜一等獎,第三屆全國飯店業職業技能大賽重慶賽區熱菜金獎,“味道2010”重慶名廚烹飪大賽熱菜組金獎,被全國飯店協會授予“全國十佳烹調師” 、2012年榮獲“重慶青年五四獎章”等光榮稱號。

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