北京大學教授
北京大學醫學部公共衛生學院營養食品衛生系主任醫師，教授。專長於飲食與癌、營養學。1950年畢業於北京大學理學院醫學系，1954年畢業於北京大學醫學院醫學系。
曾任美國OHIO州首府哥倫布營養顧問及療養院營養部主任、麻省醫院營養師、美國麻省理工學院營養及食品科學系訪問教授、北京醫學院蘇聯專家營養與食品衛生副博士研究生、三屆北京市 政府技術顧問。現任北大腫瘤醫院營養科顧問、主任醫師，國家自然學基金委員會學科評審委員，衛生部重大醫藥衛生科技成果評審委員，中華醫學會衛生學會北京市主任委員，中華醫學會食品衛生學會北京分會主任委員。
著作：
《食品與癌》（人民衛生出版社，1987年）；《營養與食品衛生學》（全國統編教材，編寫者）；《黃麴黴誘發癌症水平》，獲1978年全國科技大會獎；《大蒜阻斷亞硝胺合成》，獲1986年衛生部乙級科學技術成果獎；《刺梨汁預防亞硝基化合物體內合成及致癌》，獲1987年科學技術進步獎。
