品牌歷程
1901年春，林氏先祖抵達越南，創辦“ANKEE”商鋪。
1925年立春時節，於南安水頭大盈創辦中醫藥堂。
1995年9月28日，林肖芳董事長創辦安記食品有限公司。
2012年1月20日，股份制改革成功，成立安記食品股份有限公司。
2015年12月9日，在上海證券交易所上市（股票代碼603696），首次公開發行股票。
品牌實力
★良好的品牌知名度
公司自成立以來在複合調味粉領域具有較高的知名度和品牌影響力，其中排骨味王系列產品市場占有率位居同類產品前列，天然提取物調味料、風味清湯產品在國內高檔餐飲業得到廣泛運用。公司商標2005年、2008年和2011年連續三次榮獲福建省著名商標，2011年榮獲中國馳名商標。
★優秀的產品品質和質量控制能力
①優秀的產品品質
公司先後通過了ISO9001：2008質量體系認證、HACCP認證和BRC認證，嚴格按照國家相關規定進行生產、包裝和銷售。公司“安記牌排骨味王調味粉”、“安記牌安記香調味粉”、“安記牌五香粉”和“安記牌大骨濃湯調味粉”等產品先後榮獲“2002年漢城國際發明展銅獎”、“第95屆巴黎國際發明展列賓競賽獎”、“2002年第十二屆全國廚師節指定產品”、“2003年第十四屆全國發展展覽會銅獎”、“2003年福建省發明創新成果金獎”、“2004年福建省名牌產品”、“2005年中國名牌產品”、“2010年福建名牌產品”、“2013中國（國際）調味品及食品配料博覽會金獎”等多項獎項和榮譽，在市場銷售中處於領先地位。
②完善的質量控制體系
公司根據自身的生產條件和特點，構建了完善的質量控制體系，實行線上檢驗、中間產品檢驗和產成品檢驗三級結合的檢測制度。此外，公司非常重視原輔材料的質量，建立了嚴格的供應商監督機制，保證原輔材料符合國家相關質量標準要求，降低原輔材料質量風險。目前，公司質量控制體系運轉良好、產品質量穩定可靠，質量管理制度從供應商評價、進貨檢驗、原料領用、生產過程監督、產品出庫檢驗等五個方面對產品質量加以控制，每一道程式都嚴格執行相關質量安記食品股份有限公司標準，使質量控制貫穿採購、生產、銷售全過程，力爭實現質量控制的無盲區。公司先後榮獲中國調味品行業複合調味料十強品牌企業、2007年福建省質量管理先進企業、2007-2008年度中國食品工業質量效益獎、2013年中國調味品產業“最具綜合實力企業”、“最受資本市場關注企業”等多項產品質量榮譽，並通過了ISO9001：2008質量體系認證和HACCP認證；公司於2013年取得BRC認證，是產品能直接出口歐盟的調味品企業之一。
★先進的生產工藝
公司擁有自主研發設計的兩條全自動生產線，生產出風味獨特的粉類調味品，該生產線為目前國內領先的生產設備之一。公司通過對關鍵工藝的參數設計，提高了產品的質量和生產效率，在投料、配比、混合、乾燥、包裝等方面實現了機械化、自動化和連續化，使生產技術水平在國內處於領先地位。
公司通過引進上述先進生產設備，改良生產工藝，不僅提高了生產效率而且大幅降低了生產成本，主要表現在以下幾個方面：一是生產全過程由電腦程式自動設定，投料精準、產品質量穩定；二是實現了生產全過程自動化，與傳統的人工攪拌烘烤相比，節約了大量的人工成本和能源成本；三是管道式全封閉生產過程，減少了損失和浪費。
★配方的獨特性優勢
複合調味料能否被市場接受不僅取決於其產品質量，還取決於其產品的口感和風味。以董事長林肖芳先生為核心的公司研發團隊，根據多年來積累的產品配方經驗，配製出了多種符合市場需求的複合調味料。
公司在遵循產品質量安全第一的原則基礎上，結合公司獨特的產品配方，考慮不同區域人群口味的獨特性，分別開發適合不同區域人群口味的產品。
★領先的產品研發能力
公司2011年被認定為高新技術企業。公司設有專門的研發中心，進行信息收集、數據分析、分析檢驗、工藝設計等工作，對調味品的口味、生產工藝和流程等進行研發。目前公司擁有7項專利。公司作為行業領先企業，是《排骨粉調味料》行業標準（SB/T10526-2009）獨家起草單位、《海鮮粉調味料》行業標準（SB/T10485-2008）第一起草單位、《牛肉粉調味料》行業標準（SB/T10513-2008）主要起草單位之一、《調味品分類》國家標準（GB/T20903-2007）主要起草單位之一。2014年、2013年和2012年，公司新開發的產品數量分別為36、51和85項。對於公司的智慧財產權給予了高度重視，目前公司擁有8項專利，80個商標。
★豐富的產品類別，廣泛的需求滿足
公司擁有較為豐富、完整的產品類別，目前銷售有500多個品種。經過多年的發展，公司已構建了以複合調味粉為主導，天然提取物調味料、香辛料、醬類、風味清湯互為補充、協調發展的產品體系。公司產品體系在兼顧市場傳統需求的同時，努力創新求變，開發了以排骨味王調味料、益鮮素調味料、主味素調味料、鮑魚素調味料等產品為代表的市場獨創、概念領先、品質優異的特色產品，力求打造產品差異化，增強公司核心競爭力。公司產品能充分滿足各種類型消費者多層次、多用途、多價位的個性化使用需求。
★銷售網路優勢
公司具有以流通渠道為主，餐飲渠道、特通渠道和海外渠道為輔的完善的銷售網路。
具體渠道如下：
流通渠道：各級經銷商代理本公司產品，通過副食店、農貿市場、批發市場等進行銷售。
餐飲渠道：通過餐飲經銷商代理本公司產品，主要滿足酒店、餐廳的調味品使用。
特通渠道：直接供給食品加工企業作為原輔材料，企事業單位食堂調味品等。
海外渠道：公司直接出口海外市場。
公司已經建立了覆蓋全國25個省、自治區和直轄市的經銷網路，經銷商數量達到400餘家。公司已形成了以福建省泉州市為生產基地，輻射全國的銷售網路。公司完善的銷售網路對於穩固公司市場優勢、提升品牌知名度和進一步消化募投項目產能具有重要作用。
品牌實力
公司擁有較為豐富、完整的產品類別，目前銷售有500多個品種。經過多年的發展，公司已構建了以複合調味粉為主導，天然提取物調味料、香辛料、醬類、風味清湯互為補充、協調發展的產品體系。
複合調味粉
將三種以上的味道或功能，複合到一種調味品裡面，以滿足消費者特定功能的調味品。只需使用一種調味品，就可達到過去幾種調料才有的效果。安記複合型調味粉，依託安記公司先進的研發技術、自動化生產設備以及嚴格的質量管理體系精製而成。
主要產品：安記排骨味王、安記大骨濃湯、安記牛肉粉、安記海鮮粉、安記炒粉調味料、安記燒烤調味料、安記高燉排骨調味料、安記麻辣串調味料、安記桂林湯粉調味料、安記魚香肉絲調味料、安記炸雞粉調料、安記麻婆豆腐調味料、安記粉蒸肉調味料等。
天然提取物調味料
天然提取物調味料系列是天然提取物，能提高菜餚風味，減少原材料用量，節省時間，節約燃料。用於炒、燉、湯等各類菜式，能誘發出食物中真正的天然鮮味。
主要產品：安記高湯、安記干貝素、安記海鮮素、安記鮮菇素、益鮮素、通用主味素、鮑魚素等產品。
香辛料
安記香辛料系列產品採用優質原產地香辛料經現代殺菌加工工藝製成，最大限度保留原料風味，賦予食物以風味，增進食慾，幫助消化和吸收，是醃製、烹調家常菜和戶外燒烤不可缺少的調味品。
主要產品：安記椒鹽粉、安記花椒粉、安記五香粉、安記咖喱粉、安記黑胡椒粉、安記白鬍椒粉、安記八角粉、安記孜然粉等。
醬類
安記醬類製作材料選自優良種植生產基地，採用先進設備和工藝精製而成，醬香濃郁，風味獨特，適合炒菜、沾食、蒸食等各種烹調方式。
主要產品：安記海鮮醬、安記叉燒醬、安記排骨醬、安記柱候醬、安記豆瓣醬、安記桂林辣椒醬、安記蒜蓉辣椒醬、安記印度甜辣醬、安記金裝XO醬、安記番茄沙司、安記煲仔醬、安記叉燒醬、安記幼滑蝦醬、安記蚝油等。
風味清湯
安記風味清湯系列產品通過現代生物酶解加工技術，提煉上等原材料中的精華，濃縮30倍以上，味道鮮美，簡單易用，能有效降低成本，保證鮮湯品質，口感純正濃郁，營養豐富。
主要產品安記翅皇湯、安記白湯、安記鮑皇湯、安記清雞湯等產品。
咖喱（塊狀）
安記咖喱系列產品精選十多種香料，運用先進工藝技術，採用控溫原理，品質新鮮、營養豐富。用法簡單，方便快捷。
主要產品：安記香印度咖喱、安記香馬來西亞咖喱、安記香泰國咖喱、安記香台灣咖喱、安記香日式咖喱及安記印度咖喱、安記咖喱牛肉、安記咖喱雞等。
品牌榮譽
2001年，安記榮獲福建省標準化協會“高質量，高標準”企業稱號。
2002年，安記系列產品被確定為第十二屆全國廚師節指定產品。
2002年，安記“排骨味王”榮獲2002漢城國際發明展發明獎。
2003年，安記獲得中國質量認證中心頒發的ISO9001：2000認證證書。
2003年，安記“骨膠原蛋白調味品生產技術與產品開發”榮獲第十四屆全國發明展覽會銅獎。
2003年，安記“骨膠原蛋白調味品生產技術與產品開發”榮獲2003福建省發明創新成果金獎。
2003年，安記“排骨味王”2003福建省發明創造成果獎。
2004年，安記系列產品生產工藝獲得HACCP認證證書。
2004年，安記“濃縮高湯”調味品榮獲法國巴黎發明展列賓競賽獎。
2004年，安記系列調味品（安記調味粉、調味汁、調味醬、調味湯）榮獲“福建名牌產品”稱號。
2005年，安記被福建省科技廳認定為“省級高新技術企業”。
2005年，安記牌香辛料調味品被評為“中國名牌產品”。
2005年，安記榮獲中國食品工業協會2003-2004年底全國食品工業科技進步優秀新產品獎。
2007年，安記榮獲“福建省質量管理先進企業”。
2008年，安記榮獲2007-2008年度中國食品工業質量效益獎。
2011年，安記榮獲“中國馳名商標”。
2013年，安記榮獲中國調味品產業“最具綜合實力企業”。
2013年，安記榮獲中國調味品產業“最受資本市場關注企業”。
2013年，安記獲得BRC認證證書。
2013年，安記榮獲“福建省創新型試點企業”。
2013年，安記字號被認定為福建省企業知名字號。
2014年，安記被認定為2013年度“省級工商信用優異經營戶”
2014年，福建省食品安全促進會授予安記食品有限公司“會員單位”
2014年，安記為世界中餐名廚交流協會戰略合作夥伴。
2014年，“安記”牌榮獲2014年中國調味品產業老字號知名品牌。
2014年，安記榮獲2014年中國調味品產業“最具投資價值企業”。
2014年，安記榮獲2014年中國調味品產業“最具國際影響力企業”。
企業文化
企業使命
弘揚中華優秀飲食文化，創造人類健康生活新概念，向世人提供一流的營養美味便捷的調味食品。
企業願景
做中國健康營養美味便捷調味食品的領軍企業，做中國最具競爭力和高附加值的調味食品品牌。
企業核心價值觀
以人為本、科學管理、持續創新、互利共贏
企業價值觀
我們的企業道德：負責任、講信譽、重承諾、願奉獻
我們的品質政策：安全、放心、營養、美味
我們的做人理念：自嚴自律、自尊自愛、質樸謙遜、超越自我
我們的團隊理念：尊重、團結、信任、共享
我們的用人觀：以德定取捨，以能定崗位，以績定薪酬
我們的質量觀：質量就是生命，質量就是形象，質量就是效益
我們的客戶觀：顧客第一，服務至上
經營理念
謙虛務實、兢兢業業、持續改進、誠信共贏
經營方針
安全為先、質量為本、顧客為重、創新為營
企業精神
只有辛勤耕耘，才有成功收穫
拼搏努力，殫精竭慮，克己奉公，無私奉獻
品質承諾
我做的事由我負責、我說的話由我保證；虛心聽取客戶意見、認真處理客戶抱怨、不斷完善品保體系。
企業文化模式
●以精英團隊塑造企業文化
●以企業文化培養優秀員工
●以優秀員工永續名牌經營
●以管理精品推進產業發展
●以產業發展追求企業效益
●以企業效益凝聚優秀人才
辦公文化
力（力量）、立（立志）、實（實效）、綠（綠色）
企業文化建設
安記事業是員工智慧的乘積。安記為每位員工創造機會的同時，幫助員工做好職業生涯規劃；根據每個員工的發展方向制定培訓計畫，使每位員工的能力不斷得到提升；積極創建員工的信息溝通交流平台，通過定期出版內刊，組織員工活動等，豐富員工的業餘生活。
