安溪廈華啤酒有限公司於2002年開始籌建，2003年6月建成，是一家全新的啤酒企業。公司坐落在秀麗自然生態環境的茶鄉——安溪, 廠房依山傍水，廠區根據地形設計，各工序車間按工藝流程順勢而下，儼然是一座大花園。 本公司以釀製原汁原味啤酒為原則，工程技術人員來自全國十餘家啤酒企業。依靠豐富的地下水資源，全部用水均為具有絕佳釀造水質的岩層水。主原料為澳大利亞麥芽和酒花，產品自然釀製不稀釋、香味清新、口味乾淨純厚、泡沫潔白持久、殺口力強、多飲不上頭，全部產品按國標優級標準生產。 本公司目前已開發“清水岩”和“廈華”系列產品，其中8op-9op-10op“清水岩”啤酒獲廣大消費者認同，在省內外市場得到客戶的厚愛。
“清水岩”牌啤酒是安溪廈華啤酒有限公司的產品。該公司位於安溪縣魁斗鎮魁斗村內坂角落，於2002年開工建設，2003年6月建成投產。該公司是由福建省華僑實業集團公司、廈門僑星實業總公司、安溪縣國有資產投資有限公司、安溪恆興陶瓷有限公司聯合組建的股份制企業，總投資3300萬元(其中省華僑實業占股12.84%，安溪國投占股8.45%，安溪恆興陶瓷占股50.1%)，占地面積80畝，廠房建築面積1萬多平方米，機械設備齊全，釀製工藝先進，年生產能力3萬噸。
“清水岩”牌8.8°P系列產品，以釀製原汁原味啤酒為原則，產品全部採用優質的天然礦泉水，品質佳，口感好，投放市場以來，深受廣大消費者的認可和讚譽。
