益生菌的安全性主要包括以下幾個方面:
①套用於人類的益生菌最好來自人體;
②益生菌必須從健康人的腸道中分離;
③益生菌必須經過一定時間證明其無致病性;
④益生菌不能有與一些疾病(如心內膜炎、腸道不適症)相聯繫的歷史;
⑤益生菌不能使膽鹽早期解離;
⑥益生菌不能攜帶可以轉移的抗抗生素基因。
安全性是對益生菌的基本要求
雖然目前的益生菌基本從傳統發酵食品和人體微生態系中篩選,但也不可能完全保證其安全性,主要原因有兩點:(1)致病菌和安全使用菌株之間的界限並不清晰。(2) 某些菌株在遺傳上不穩定,基因易發生改變。據報導,極少的幾例乳酸菌從受感染的組織中分離出來。其中一例鼠李糖乳桿菌被認為引起了中年男性的心內膜炎。可是實驗證明LGG鼠李糖乳桿菌不會引起感染。說明儘管益生菌產品被大量安全消費了好多年,偶然的嚴重感染,尤其是對於免疫力低下的病人,還是可能發生。但是這種感染只發生在免疫力較低的人身上,而且發生的幾率少之又少。還有一些重症胰腺炎患者食用某些益生菌導致腸道局部缺血。乳桿菌天生顯示出廣泛的抗生素抗性,如萬古黴素,但在多數情況下這種抗生素抗性不屬於可傳遞型。具有非傳遞型抗生素抗性的乳桿菌通常不需為安全性的考慮。
出於對安全性的考慮,許多益生菌的安全性評價系統被建立起來。
益生菌的安全性評價可以有以下途徑:
對益生菌株固有特性的研究;
對益生菌株的藥物代謝研究;
對益生菌株和宿主之間相互作用的研究。
相關詞條
-
益生菌[有益的活性微生物]
益生菌是一類對宿主有益的活性微生物,是定植於人體腸道、生殖系統內,口腔,能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人...
適合人群 分類 起源 好壞辨別 安全性 -
益生菌
益生菌是一類對宿主有益的活性微生物,是定植於人體腸道、生殖系統內,口腔,能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人...
適合人群 分類 起源 好壞辨別 安全性 -
活性益生菌
活性益生菌是一種微生物,由於各種微生物的性質及代謝方式不同,而分為有益微生物與有害微生物,有害的微生物對有機物質發生氧化作用,造成食品變質、發霉、器具腐...
研發背景 家庭保健 醫藥保健 有益菌群 -
佳茵益生菌
佳茵益生菌通過向引導補充大量善愈菌,調節陰道菌群平衡,建立益菌膜屏障,恢復陰道自潔功能,有效提高陰道免疫力,達到女性陰道健康的黃金標準-I度清潔度(有益...
基本信息 產品優點 三大功效 產品介紹 適用範圍 -
nitta益生菌
,是迄今為止最多臨床文獻的益生菌。2)安全認證 美國FDA”GRAS”認證...簡介Nitta益生菌Nitta益生菌秉承“以全球卓越品質,享健康美麗人生”的Nitta品牌精神,甄選全球益生菌行業領導者——丹麥科漢森公司明星...
簡介 產品優勢 生產 功效 問答 -
譜益珍益生菌
安全、有效、可追溯;8、譜益珍益生菌技術:⑴譜益珍益生菌採用(USA...)的認證,這在韓國醫藥界也是首次。譜益珍益生菌 “譜益珍活性益生菌固體飲料...益生菌與其它益生菌相比,譜益珍益生菌的耐胃酸、膽汁酸、腸道定值能力強...
產品簡介 產品介紹 品質保障 所獲專利 缺乏益生菌的危害 -
多淳益生菌
多淳益生菌是由北京派生諾客生物科技有限公司打造的益生菌功能性食品,具有雙向調節腸道,提高免疫力,對抗疾病、有害菌,以及女性美容護膚的功效。世界糧農組織將...
產品簡介 適宜人群 品牌優勢 國家先進專利技術 專利菌種 -
益生菌[圖書]
《益生菌》內容簡介:隨著生活水平的提高,現代人更重視營養。但是高脂肪、高蛋白攝入過多,食物纖維攝入過少,很容易導致體內菌群失衡,從而導致亞健康的狀態甚至...
內容簡介