內容介紹
＊擁有好細胞，是健康的第一道防線！1公分的腫瘤就有100億個癌細胞，只有細胞健康了，身體才會健康。
＊培育好細胞，請用濟陽醫師的「海鮮素食療法」！
從日本長壽的秘密「繩文飲食法」和葛森．星野．甲田等專家的自然療法抽出精華而成，防癌、抗過敏，最值得信賴。
為什麼台灣的罹癌率持續攀升？為什麼罹患過敏症的人口不斷增加？
你是否拿健康開玩笑，正在進行著自身的人體實驗？
癌症不分人種、社經地位，人人都有可能罹患。我們的身體每天都會產生癌細胞，當身體的自癒力異常時，癌細胞就會累積形成腫瘤。不幸的是，能被醫療儀器發現的早期腫瘤，通常已累積超過10億個癌細，體積有1公分以上。而癌症死亡率不因醫療技術精進而下降，最大的原因就是我們一直在任性地使用自己的身體。
如何有效防癌．抗癌．修復健康？最根本的辦法就是，戒掉不良生活習慣，嚴守以海鮮蔬食為主的「濟陽式營養．代謝療法」，保持充分而良好的休息，促使身體循環代謝正常，有效提升免疫力、恢復細胞自癒力，打造出活力充沛不生病的體質。
濟陽式營養．代謝療法基本原則：
1.幾乎無鹽的飲食生活
2.限制動物性蛋白質和油脂攝取量
3.大量攝取新鮮的蔬菜和水果（最好是有機或低農藥）
4.攝取含胚芽的穀物，以及豆類和薯芋類
5.攝取乳酸菌（優格）、海藻類和菇類
6.攝取蜂蜜、檸檬和啤酒酵母
7.活用橄欖油、麻油、菜籽油
8.飲用天然水
9.禁酒、禁菸
作者介紹
濟陽高穗日本消化系外科名醫，懸壺40年，救人無數。祖先為明朝末年從中國渡海到日本，侍奉九州．都城島津家的藥師。
自幼家學淵源、耳濡目染，立志成為癌症治療醫師。1970年畢業於千葉大學醫學院之後，任職於東京女子醫科大學消化器官疾病中心。1973年，以國際外科學會交換研究員之身分，前往美國德州大學外科教室（師事J. C. 湯普森教授）留學，研究消化道荷爾蒙。2003年擔任都立大塚醫院副院長。2007年兼任千葉大學醫學院臨床教授。2008年，擔任三愛醫院醫學研究所所長，Towarm小江戶醫院院長。同年11月開始擔任西台健康中心院長。代表著作《這樣做，讓癌症消失》《吃掉癌症》。濟陽醫師師承中山恆明醫師，中山醫師係享譽世界的食道癌和胃癌權威，著名日劇《白色巨塔》為表現外科醫療現場真實性，即慕名邀請中山教授指導演員外科手術之手勢演出。
作品目錄
自 序 癌症治療的最佳對策：現代醫療合併飲食療法 005第一章 晚期癌的治療實例，讓我驚覺到食物的力量
執刀兩千例手術後，我發覺光靠正統醫療無法治癒癌症 018
所有癌症中「消化器官癌」占半數 024
多重器官（四種癌症）癌病人，半年治癒實例 026
合併使用化學療法和飲食療法，可大幅提升生存率 031
靠飲食療法治癒攝護腺癌 037
第二章 代謝異常會引發癌症
為何代謝異常會引發癌症？ 046
細胞癌化的機制 048
使檸檬酸循環正常化可治癒疾病（癌症） 051
攝取過多鹽分會導致胃癌 056
避免胃癌的方法 061
水是重要的健康食物 065
脂肪過剩是致癌的根源 068
鹽與油脂的二重奏 070
反式脂肪酸會引發代謝障礙 071
動物性蛋白質的致癌性不容小覷 073
解開世界性的飲食療法．葛森之謎 075
生病和治病，都是自癒力的問題 078
營養．代謝療法將是未來醫療的基礎 081
第三章 罹患癌症的人，通常飲食不均衡
美國人的癌症死亡率在下降中 086
納粹的戰鬥餐是現代文明病的根源 089
為什麼日本人的飲食生活會改變？ 092
疾病是由每天的飲食所決定 093
身體有形成生活習慣病的傾向 095
建立正確的飲食態度 098
中小學生的「飲食」造成貧弱體質 101
第四章 生蔬食可提高自癒力
眼睛是外科醫生的命，減鹽避免白內障 106
糙米蔬食已是世界的潮流 109
食物與疾病間無法切割的關係 111
糙米蔬食驚人的功效 113
食物可以醫好過敏、富貴手！？ 119
牛奶與雞蛋真的會危害健康嗎？ 121
了解食物過敏的元兇 124
食品的生產履歷愈加重要 127
積極攝取乳酸菌，是健康的第一步 129
益生菌與益菌生的重要性 134
蘋果果膠可阻止癌症發生 136
蘿蔔是防止「癌症」及「血栓」的強效食物 139
長壽也是一種技能 140
綠蔬菜汁是不可缺的魔法健康飲料 143
早晨的果汁是黃金 145
具有優異抗氧化活性的檸檬是長壽保證 147
維他命C的血管強化作用 149
可增強免疫力的菇蕈類 151
第五章 吃繩文飲食，健康活到一百歲
人類自古就是草食動物 158
繩文飲食是健康的代名詞 161
繩文人都吃些什麼呢！ 163
繩文人吃的鮭魚含有豐富的蝦紅素 165
海鮮素食是健康長壽飲食 169
繩文至今仍被食用的牡蠣是健康食品 172
恢復傳統的飲食 174
我推薦的新繩文飲食 176
結 語 飲食療法是難治疾病的終極療法181
