簡介
中國學生飲用奶2000年由農業部、教育部等七部委局聯合推廣的中國學生飲用奶計畫正式啟動，該項國家營養干預計畫旨再通過在課間向在校中小學生提供一份優質牛奶，以提高他們的身體素質並培養他們合理的膳食習慣。目前該計畫在全國170多個城市和地區，1萬所中國小校開展實施，日飲用量達470萬份。
政策實施
學生飲用奶2007年“學生飲用奶計畫”被寫進國務院31號檔案，目前有近200個城市教委下發了相關開展檔案，支持學生飲用奶計畫的推廣。
“八字方針”
安全：優質奶源+瞬時滅菌+保溫實驗；營養：高質量的液態奶，不添加任何營養強化劑和防腐劑；方便：直接飲用，常溫保存；價廉：低於同類場頻市場零售價，是政府給學生的福利。
優質奶源 層層監管
學生奶使用新鮮牛奶為原料奶，2003年國家啟動“學生飲用奶奶源升級計畫”再次強調了奶源的安全與營養。定點企業嚴格生產，層層把關，多重檢驗，確保每一滴奶的安全。
校內飲用 禁止出售
學生飲用奶是國家提供給學生的一項福利，包裝上不得印製條形碼，直接配送到學校，禁止在市場上銷售，是學生校內飲用的專供產品。
問題措施
問題
“學生奶”在推廣過程中，由於管理制度滯後、監管不到位引發了不少問題。“自願選擇變成了強制征訂，單獨收費變成了捆綁收費，征訂、保管等費用變成了回扣，在‘學生奶’的推廣過程中，教育部門、學校、教師、家長、學生，無一倖免地被‘綁架’了。”
措施
2013年9月，農業部下發《關於調整學生飲用奶計畫推廣工作方式的通知》。
通知中稱，為進一步轉變政府職能，充分利用市場機制和依靠社會力量，經研究，對“學生飲用奶計畫”工作提出如下意見。
一、將“學生飲用奶計畫”推廣工作整體移交給中國奶業協會。中國奶業協會應按照食品安全、奶業管理等相關法律法規要求，制定相關推廣和管理辦法，繼續推進“學生飲用奶計畫”的實施。
二、撤銷學生飲用奶計畫部際協調小組及其辦公室，原有實施“學生飲用奶計畫”的有關規章制度自動廢止。
三、學生飲用奶作為一般乳製品，統一納入相關職能部門的生產和質量監管，確保學生飲用奶產品的質量安全。
名人評論
“牛奶是溫飽之後小康來臨時的健康食品，不僅小孩喝，老人喝，最重要的是中小學生都要喝上牛奶，提升整箇中華民族的身體素質。實施學生奶計畫，是世界上許多國家為改善學生營養和健康狀況，而採取的一項通用有效的措施。”—— 2003年1月2日胡錦濤總書記在內蒙古視察時強調
“我有一個夢，讓每一個中國人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶，希望你們能讓我夢想成真。”—— 2006年4月23日溫家寶總理在重慶視察時寫下了一段包含覺悟的留言
少年強則國強，少年弱則國弱。“一杯牛奶，強壯一個民族。”培養學生飲奶習慣，是老師的光榮職責。—— 梁啓超
“飲奶者健。牛奶是大自然賦予人類最完善的營養食品，被稱之為‘白色血液’，是補充蛋白質、胺基酸、維生素特別是鈣質的最佳補品。”—— 于若木 （中國營養學家）曾說
