孫景禮

孫氏兄弟以種菜為生。 孫景誼認定韭菜可以冬月培植。 經數年不懈的努力，孫氏兄弟於每年春節前，均生產出相當數量的韭黃。

孫景禮（1823～1896） 孫景誼（1826～1908） 同胞兄弟，荊家鎮東孫村人。東孫村原名張家園子，農戶多有種菜習慣。孫氏兄弟以種菜為生。 清同治五年春，孫氏兄弟在清理韭菜畦準備上肥澆水時，發現葦葉草屑之下已是縷縷金黃柔嫩的鮮韭簇生。孫景誼認定韭菜可以冬月培植。次年秋末，孫氏兄弟便把韭菜畦中的表土掘出，換上豆絨浮土蓋埋到韭根底部，隨著天氣逐漸變冷，韭畦里覆蓋上豆葉、葦花、麥稂之類。春節時，摟開韭畦，果見韭菜長出鮮嫩的葉子，當年小有收穫。爾後數年，孫氏兄弟致力於提高產量，擴大種植，雖多次遭到挫折，但依然堅持鑽研、實驗。他倆時常同鄰近老菜農研討遇到的問題。先是採用東西向較深韭畦，夜間用葦苫掩蓋保溫，中午揭苫立於畦北面擋風，讓畦面見陽光。後改為畦北面扎籬笆漫稀泥以擋風保溫，畦面施細碎糞土，以草苫夜覆晝露的辦法。經數年不懈的努力，孫氏兄弟於每年春節前，均生產出相當數量的韭黃。正月里，培植出頭刀韭菜，產品到桓城、高苑、青城集市上出售，被視為稀有佳品爭相購買。 孫氏兄弟冬月培植韭黃的生產技術成功後，鄰村爭相學習，很快傳到前劉、伊家、陳橋、姬橋、高王等村，繼而又傳遍全縣乃至鄰縣。民國20年前後，全縣培植冬月鮮韭者發展到數千戶，培植技術日見高超。此後，每年冬月鮮韭為桓台縣著名土產之一。孫氏兄弟的首創業績為菜農所傳頌。