早年經歷
孫佳奇6歲開始學小提琴，11歲為學舞蹈，一個人被郭蘭英從黑龍江到了廣州學習。每天晚上偷偷起來練功，連睡覺都需要老師趕她去。
為了保持身材，她有6年沒吃過米飯，10多年沒吃過肉，每天都要去鍛鍊去練習，後來她又順理成章地去考了表演院校。
演藝經歷
孫佳奇2010年，孫佳奇參演了諜戰懸疑劇《刀尖上行走》，並由此正式開啟了個人演藝生涯。
2011年，孫佳奇參演了抗戰傳奇劇《血戰長空》；同年，她還與郭碧婷、白靜等人合作出演了古裝武俠劇《新保鏢之翡翠娃娃》，並在劇中飾演了重情重義的傳奇女子楚楚。
2012年，孫佳奇參演了古裝劇《楚漢傳奇》；同年，她還在抗戰劇《女人的抗戰》中飾演了看似唯唯諾諾，實則膽大心細的紫柔。
2013年，孫佳奇出演了古裝神話喜劇《新濟公活佛》，她在劇中飾演的是性格反差極大的苦情女孩蕭羽茹。
2013年4月，孫佳奇開始參加浙江衛視演藝明星跳水真人秀《中國星跳躍》，並以專業的跳水動作獲得不俗評價。
2014年，孫佳奇出演了民國傳奇劇《杜心五傳奇》；12月，她與眾多藝人共同出演的古裝宮廷傳奇劇《武媚娘傳奇》在湖南衛視播出，孫佳奇在劇中飾演恃寵而驕、蠻橫霸道的才人蕭薔，而其在劇中的囂張表情則被網友廣泛轉發，並讓她收穫了頗多關注。
2015年，孫佳奇領銜主演了都市校園動作劇《終極教師2》，其在劇中飾演的女主角陸朝歌，性格堅強，頭腦聰明，是個極有風韻的智慧美人；10月12日，孫佳奇加盟的中國首檔情感實驗情景劇《戀家有方》首播。
2016年1月23日，孫佳奇與李鍾碩、鄭爽等人合作出演的年代奇幻愛情劇《翡翠戀人》正式開機，其在劇中飾演的是集美貌與智慧於一身的新時代女性白霜凌；12月，她還參加了網路綜藝節目《火星情報局第二季》。
2017年10月，孫佳奇與馮紹峰、郭碧婷等人合作出演的古裝奇幻愛情劇《那片星空那片海2》在湖南衛視播出。
個人作品
參演電視劇
| 首播時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
|---|---|---|---|---|
| 2017-10-07 | 那片星空那片海2 | 紫萱 | 衛翰韜 | 郭碧婷,馮紹峰,王陽明 |
| 2016 | 翡翠戀人 | 白霜凌 | 高翊浚、陳赫 | 李鍾碩，鄭爽 |
| 2015-10-30 2015 | 終極教師2 杜心五傳奇 | 陸朝歌 白小風 | 宋隆龍 何東興 劉方 | 李柏誼 郭雲齊 何晟銘闞清子黃夢瑩 |
| 2013 | 新活佛濟公 | 蕭羽茹 | 劉嘉靖 梁辛全 | 陳浩民陳紫函穆婷婷 |
| 2014-12-21 | 武媚娘傳奇 | 蕭薔 | 高翊浚 | 范冰冰張豐毅張鈞甯 |
| 2014-05-12 | 女人的抗戰 | 紫柔 | 彭景泉 | 溫崢嶸 高明 曾黎 |
| 2013-01-27 | 新保鏢之翡翠娃娃 | 楚楚 | 范秀明 | 陳國坤郭碧婷 |
| 2012-06-21 | 血戰長空 | 櫻子 | 高希希 | 邵斌 沙溢林心如 |
| 2011-12-04 | 刀尖上行走 | 百惠 | 高希希 | 梅婷王志飛 高明 |
| 2011-08-25 | 楚漢傳奇 | 燭花 | 高希希 | 陳道明何潤東秦嵐 |
綜藝節目
獲獎記錄
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人物評價
孫佳奇青春靚麗寫真孫佳奇在宮廷劇《武媚娘傳奇》中飾演嬌寵蠻狠、囂張跋扈的蕭才人，她將宮廷中的爭寵女詮釋得淋漓盡致，而為了這個角色孫佳奇甘心背罵名，也足以看出她的敬業，她也經歷了從遭遇表演浮誇的質疑到演技受到肯定的過程 （騰訊娛樂、網易娛樂評）。
說起演員孫佳奇也許大家不熟悉，但是說起《武媚娘傳奇》中的白眼女王蕭才人大家一定不覺得陌生，在該劇播出期間孫佳奇憑藉這一獨特設定在美女如雲的後宮中掀起了不小的風浪，精分演技配合經典表情則讓她成為了表情界的新生主力軍（人民網評）。
即使再污濁的環境也可以開出燦爛的蓮花。在人們覺得有些混亂的娛樂圈中就有這樣清流式的人物——佛系少女孫佳奇，她就猶如一個另類存在著。雖然見慣了光鮮華麗的明星式生活，但孫佳奇卻吃素10年，僅僅這點就可以改變很多人對她的認知。人心向佛重在行動，她從不殺生。“一花一世界，一葉一菩提。”生於世而長於世，最終看的是人品，在這個有些浮躁的時代，不得不說孫佳奇的確是一股清流（中國娛樂網評）。
孫佳奇在一組街拍生活照中展現了經典的紅黑配色，闊版男友風紅色牛仔外套內搭黑色字母線衣，不規則黑色短皮裙顯得潮范十足，英倫風過膝長筒襪勾勒出完美大長腿。而乾淨利落的馬尾，簡單俏皮的妝容，則顯示出了少女風的青春活力，清新愜意的笑容為秋日增添了一抹亮麗。而在另一組新春寫真中，孫佳奇長發飄逸，紅唇嬌艷，明眸皓齒撩動人心，一襲紅裙更添新春氛圍（北青網評 ）。
浙江衛視《中國星跳躍》明星選手
| 《中國星跳躍》是浙江衛視的大型明星跳水秀節目，跳台標準和打分標準，都將嚴格按照奧運會標準嚴格執行，而所有參賽的明星，都至少要接受1個月的封閉訓練。 | |||
| 明星隊長： | 田亮 | 總顧問： | 周繼紅 |
| 評審： | 周繼紅 | 李小鵬 | 張鐵林 |
| 主持人： | 黃健翔、伊一 | ||
| 第一期選手： | 高虎（28分晉級） | 蔡妍（25.5分晉級） | 蔡卓妍（25.5分晉級） |
| 阿寶（24分淘汰） | 牛群（23.5分淘汰） | ||
| 第二期選手： | 釋小龍（26.5晉級） | 弦子（25分晉級） | 周韋彤（24分晉級） |
| 孫佳奇（26.5分淘汰） | 陳游標（22.5分淘汰） | ||
| 第三期選手名單 | 張倫碩 | 溫雅 | 劉剛 |
| 劉雨欣 | 邢傲偉 | ||
| 退賽選手： | 阿嬌（心臟病被勸退） | 傅藝偉（恐懼心理） | 周秀娜（沒有檔期） |
