字母意大利麵:美食基本信息中文名：字母意大利麵 -百科知識中文網

準備材料

字母意大利麵半飯碗橄欖油生抽酒砂糖烤肉醬牛肉200G 生粉水洋蔥

小半個青瓜小半根細葉羅勒適量黑胡椒粉適量早餐芝士片1片鹽

1.洋蔥切粒，青瓜切粒，牛肉加入少許生抽，料酒，砂糖，水，生粉和黑胡椒粉

混合攪拌均勻醃半個小時，細葉羅勒切碎，早餐芝士片切碎備用。

2.適量水加入少許鹽和橄欖油大火煮開後倒入意大利麵煮至軟身撈起沖冷水再

瀝乾水備用。

3.洋蔥和青瓜加少許料酒下鍋爆炒片刻後倒入免治牛肉，加入適量的水炒散

後倒入2茶匙烤肉醬翻炒片刻後倒入意大利麵翻炒片刻。

4.撒少許砂糖翻炒均勻後熄火撒切碎細葉羅勒和黑胡椒粉炒均勻即可。

5.把炒好的肉醬意大利麵放入碗內，表面鋪上切碎的芝士片，烤箱180度預熱10分鐘。

烤箱中層烤10-15分鐘芝士溶化即可。

吃的時候攪拌一下再吃比較好，也可以適當撒少許芝士粉，細葉羅勒比較

搭配微酸的烤肉醬，除了烤肉醬可以用番茄醬，同樣搭配細葉羅勒，如果有牛至

也可以撒些來炒。

大家做的時候別看著包裝比一般的意大利麵要小而且字母型意大利麵很袖珍就狠命

煮，一個人吃的話一包可以分3，4次甚至5次煮的，每次半飯碗左右就行了。