孔雀宴

神秘的孔雀宴，是由品德宏餐廳全國首創發明的傣族宴席菜品，主要以德宏味道為主，色香味俱全。

德宏是孔雀之鄉，而品德宏老闆——黃劍也是德宏人，為弘揚德宏美食文化，黃劍特別設計創作了這道美輪美奐的精緻宴席。

這個神秘的“孔雀宴”，其實就是品德宏餐廳推出的一款特色菜式，它由22道獨具德宏少數民族特色又不失現代感的小菜組成，像德宏人最愛的卷粉，景頗族最出名的鬼雞，傣族味兒最濃的肉渣，以及各類讓然欲罷不能的烤肉，統統收入其中。涼熱葷素煎炒烹炸合理搭配，色香味形面面俱到。

從原料選擇、烹飪製作，到造型擺盤、餐具搭配，每個細節都精巧細緻,別出心裁。例如活靈活現的孔雀頭，形神兼具的孔雀尾，還有利用乾冰營造出的仙雲輕霧，讓本就美麗的孔雀更添仙氣兒，吃貨朋友們稱之為“瑤台孔雀宴”。

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