原料:
雞蛋2個、荸薺3個、海米一小把、胡蘿蔔、青筍、高湯適量。
做法:‍
1、雞蛋的蛋清和蛋黃分別打入兩個碗中。
2、荸薺削去外皮,海米洗淨,分別切成細細的碎末。
3、荸薺末放入蛋清中,海米末放入蛋黃中,分別攪拌勻。蛋黃會非常濃稠,可以加一點高湯或水。
4、分別將蛋清、蛋黃煎成蛋餅,放入盤中。
5、胡蘿蔔和青椒分別切成小丁。
6、將高湯和蔬菜丁放入鍋中,煮開,加點鹽,再調入少許水澱粉,煮至濃稠即可。
7、最後把汁澆到蛋餅上。
孔府金銀蛋--原料有雞蛋2個、荸薺3個、海米一小把、胡蘿蔔、青筍、高湯適量等。這道菜餚不僅原料製備簡單,而且物美價廉。
雞蛋2個、荸薺3個、海米一小把、胡蘿蔔、青筍、高湯適量。
1、雞蛋的蛋清和蛋黃分別打入兩個碗中。
2、荸薺削去外皮,海米洗淨,分別切成細細的碎末。
3、荸薺末放入蛋清中,海米末放入蛋黃中,分別攪拌勻。蛋黃會非常濃稠,可以加一點高湯或水。
4、分別將蛋清、蛋黃煎成蛋餅,放入盤中。
5、胡蘿蔔和青椒分別切成小丁。
6、將高湯和蔬菜丁放入鍋中,煮開,加點鹽,再調入少許水澱粉,煮至濃稠即可。
7、最後把汁澆到蛋餅上。
蛋 父子同歡 山珍大葉芹 餑餑二品: 長春卷菊花佛手酥御菜四品...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席蛋 父子同歡 山珍大葉芹 餑餑二品: 長春卷菊花佛手酥御菜四品...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席蛋 父子同歡 山珍大葉芹 餑餑二品: 長春卷菊花佛手酥御菜四品...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席、板鴨、麻辣牛肉、豆腐乳、四川冬粉、天府花生、敘府陳年糟蛋、敘府小磨麻油、劍...、鎮遠羊場茶、鎮遠道菜。荔波:鄧哥牌老臘肉、鄧哥牌荔波風豬、鄧哥牌金銀肝...
簡介 西南地區 華北地區 華東地區 東北地區、神農與藥膳二、《神農本草經》與藥膳三、孔府臘八粥四、張仲景與藥膳五、長桑君...草莓龍眼山藥糕美容護膚話銀耳玫瑰花奇異果飲第3章健腦安神藥膳孔府桂圓湯玫瑰...雙花飲荷花山藥蛋金銀花飲金銀花茶無花果煮豬肝黃連飲蒲公英粥金銀石膏荼荷葉...
內容提要 目錄大中華英語對照:Greater China 跨國公司為了方便管理都對自己的業務區域進行劃分,把包括中國大陸,中國台灣,中國香港,...
【國名各種詞義詳解】 【中國首都】 【中國國旗】 【中國國徽】 【中國國歌】百鳥朝鳳 清燉肥鴨 西瓜盅 菊花火鍋 二、孔府菜 八仙過海鬧羅漢 詩禮銀杏 神仙鴨子 孔府一品鍋 一卵孵...豆腐 油炸麻雀 醃鮮鱖魚 無為熏鴨 金銀蹄雞 常上明球...
圖書信息 內容簡介 目錄,以烹飪海鮮見長,口味以鮮嫩為主,偏重清淡,講究花色。孔府菜是“食不厭精...重要的影響,因此魯菜為八大菜系之首。魯菜流派由濟南、膠東、孔府菜點三部分...
簡介 川菜 粵菜 蘇菜 魯菜