由地下曾出土的北宋神宗年間貨幣“熙寧重寶”推測，很可能宋代此地即有人定居。同時，還是雜姓聚居之地，因村中早時即有“胡厝”、“皮厝”、“陸埕”、“施厝埕”、“傅厝坑”、“郭厝頭”等地名。然而，征之史籍無稽，只好暫付闕如。
據史料載，元至正二十五年（公元1365年），曾在永寧衛任職的泉州城西人李振仲入贅岑兜王氏家，與緣芳結婚。婚後育有四子，長曰君雍，次曰君侍，三曰君玉，四曰榮壽。君玉於明永樂元年（1403年）被授予廣東隨州教諭，其子孫即分居汕頭其南莊。後緣芳隨父返回金陵（即南京），振仲即留居岑兜。據說，振仲樂善好施、恩澤廣被曾獲上天賜銀，“銀江”因而得名（又一說，“銀江”之稱，因先輩曾在村中經營銀店之故，店址即在李氏宗祠東北角路旁原李賢拱之祖厝）。村中故老相傳，振仲有表親陳寶蓋，也約於明初移居岑兜，開創陳氏基業。此後，村中人口逐漸增加。清乾（隆）嘉（慶）至同（治）光（緒）年間，全村人口約達二萬左右人，僅李氏即達萬餘人。在此過程中，隨著他氏逐漸衰落或外遷，岑兜即成為李、陳二氏的聚居村落。全村居民分為上房（居村西，李氏）、直街（居村北，李氏）、店下（居村東，李氏）與海下（村南東垵頭，陳氏）四個角落。村民主要以農業、鹽業與討小海為生。李、陳二氏和睦相處，共同奮鬥，家鄉逐漸發展。
明代，岑兜村海上交通貿易繁盛，很多商人在此集墟交易，故稱“銀江市”。集市地點即為街巷，現尚存。街巷路面寬約2米左右，長（至街尾）約600米左右；兩旁是互向的房屋，許多房屋留有店家的櫥窗。街尾一戶人家目前大門上尚有一“在璇堂”石匾，說明其早時是經營玉器的店家。街尾所處之角落稱“店下”。店下，當是店鋪下一部分之簡稱。因此，相對它的必定有店鋪的上一部分，即“店頂”（或寫為“店上”），但現稱“直街”。由此，我們不難想像到其時銀江市店鋪之繁多，市面之繁榮。
由於海上交通的發達，村民很早就有人前往海外與台灣等地謀生。據村中殘存族譜記載，陳九樂約於明嘉靖（1522—1566年）末期前往番邦，開岑兜村出國之先河。後前往海外者不斷增多。他們主要旅居菲律賓，新加坡、印尼等地也有人定居。據估計目前村中海外人口約達5000多人。村人最早旅台者當為李尚田，約於清乾隆（1736—1795年）末年前往台灣，以後前往者也逐漸增多。目前，僅李錫金家族與李金燦家族在台人口即達近千人。20世紀50 年代開始，前往香港的村人也逐漸增多，目前旅港同胞約達600人左右。
岑兜先人重視文化教育。明永樂二十一年（1422年），李振仲即在村中創設塾館，課教四鄰鄉民子侄。後來，此風延續不輟。由是，村中人文鼎盛，有科舉功名者代不乏人。明萬曆年間（1573—1620年），李茂清即舉丙午科進士。清康熙年間（1662—1722年），李啟成蒙賜“恩歲進士”；大約與此同時，李德鈺任海寧縣知州，有“海寧良牧”之譽。雍正年間（1723—1795年），陳朴齋任福建海壇副總府，獲授“參透機宜”匾額。此外，陳宗文、李聯升、李聯芳、陳廷獻、李希曾等人也均為有科舉功名者。人文的繁盛，又進一步促進了教育的發展。曾中式清光緒癸巳恩科舉人的李師曾（又名“舜臣”）於1895年隨父自台灣返鄉，在旅外鄉僑的支持下，於1918年在村中創辦了國小堂，至今已歷90春秋。
民國年間，政治腐敗，人民民眾生活困苦，積極參加革命鬥爭。李逢宣為我國第一代空軍飛行員，並榮膺高職，但在赴任途中不幸墜機身亡。20世紀30年代，李子芳曾任新四軍政治部組織部長等職務，參加過二萬五千里長征，但不幸於“皖南事變中”被捕，在上饒集中營壯烈犧牲。1931年“九·一八”事變後，村中歸僑即組織“鳴社”，在村中及鄰村張貼標語、漫畫、壁報，支持十九路軍抗日。抗日戰爭全面爆發後，村中組織學生下鄉宣傳，集會演講，張貼標語，發動廣大民眾，參加抗日活動。解放戰爭時期，鄭家玄來村中發動民眾，開展地下革命活動，使本村曾為晉江縣工委塔山區工委所在地。李自力、李逢佳、李賢清、李賢選（後往菲）、李賢益等人在家玄引導下，積極參加地下革命鬥爭，為新中國的建立做出了貢獻。
新中國成立後，在中國共產黨領導下，村民逐漸走上了互助合作的集體化道路。20 世50年代初，岑兜與西岑聯合成立雙岑鄉。50年代末，人民政府發動民眾興建了村東南海堤，方便交通。不久，又以岑兜潯尾鹽場為基礎，創辦了永寧公社鹽場，並在村中興辦了公社殼灰廠。1964年，興建了社教閘，以為防旱排澇之需。村民分為八個生產隊（起初只有四個生產隊），組織農業生產。人民民眾逐漸過上了比較安定的生活。1958年，當高級合作社向人民公社過渡時，雙岑鄉與沙美、前埔、洋厝、塔石、西偏等村聯合成立一個點，命名為“子英點”（因電影《上饒集中營》中的“錢紫英”原型為李子芳）。60年代初，子英點撤銷，岑兜村也從雙岑鄉獨立出來，成立一個大隊，遂命名為“子英大隊”。80年代體制改革時，“大隊”撤銷，即稱“子英村”。
20世紀80年代，中國實行改革開放以後，人民民眾煥發出了極大的積極性和創造性。他們先後在村中創辦了漿油廠、五金廠、麵包廠、涼墊廠、製衣廠及車隊等，安排了大量勞動力，使本村逐漸由農業型向工貿型轉化。以後，部分企業又慢慢向外拓展。目前，石獅、晉江、鯉城、廈門等地都有村人創辦的企業或商店，其中又以李賢義的信義集團、李聖展的展興集團與施能響的興華集團較為突出。這些或大或小的企業（商店）在不斷壯大自己經濟實力的同時，也都為家鄉社會主義新農村建設做出了自己的貢獻。
