嫩黃豆炒瘦肉

名稱：嫩黃豆炒瘦肉 2.油燒熱放進切好的瘦肉及薑片，紅椒段，加鹽翻炒。 4.待肉炒乾水分倒進冼好的嫩黃豆。

簡介

名稱：嫩黃豆炒瘦肉
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：高級
所用廚具：炒鍋

食材

瘦肉 半斤 嫩黃豆 半斤鹽 適量 油 適量 乾辣椒 2個 姜片 適量

製作過程

1.黃豆用青水冼去嫩皮，肉切片或絲，紅椒切段，姜切片。
2.油燒熱放進切好的瘦肉及薑片，紅椒段，加鹽翻炒。
4.待肉炒乾水分倒進冼好的嫩黃豆。
5.加鹽翻炒，待嫩黃豆炒熟透時調入生抽即成。