簡介
目前主要從事的研究方向是生物資源的綠色加工和利用，包括酶或微生物細胞（綠色催化劑）催化、生物法修飾糖類化合物、綠色反應介質“離子液體”工程、生化分離工程等環境友好加工新方法與新技術，著重從基礎理論上研究其相關的規律性，進而開展其套用基礎。在新型綠色介質“離子液體”中的生物催化、生物法修飾非天然化合物、生物質轉化為高值化材料的理論及套用等方面進行了系統的研究，並形成自己的特色，取得創新性研究成果。在Green Chemistry (2008, IF 4.542), Bioresource Technology (2008, IF 4.453)等國內外著名學術刊物上發表被SCI（E）收錄論文40餘篇, 迄今累計被引用200餘次，其中有關“含離子液體介質中木瓜蛋白酶構效關係”的研究報導在2006年Green Chemistry所刊登論文中點擊率居第4位,且登上該刊物當期的封面；申請中國發明專利5項，獲授權專利2項；出版專著《酶製劑技術》1本。
負責項目
維汝堂-華南理工大學食品與營養創新研發中心項目負責人。
分管華南理工大學食品與工程學院科研管理、實驗室管理工作。
華南理工大學食品與工程學院教學指導委員會主任。
華南理工大學食品與工程學院學位評定分委員會委員。
華南理工大學食品與工程學院保密委員。
科研項目
1. 國家自然科學基金面上：深度共熔溶劑中環氧化物水解酶催化環氧化物不對稱水解反應的研究，21676104
2. 國家優秀青年科學基金：新型非水介質中生物催化及生物質轉化，21222606
3. 國家自然科學基金面上：含新型離子液體介質微生物細胞催化烯烴不對稱環氧化反應的研究，21376096
4.國家自然科學基金重點：基於離子液體的生物質轉化關鍵科學問題，21336002
5.廣東省自然科學基金重點：含離子液體介質中生物催化烯烴不對稱環氧化反應的研究，S2013020013049
6.廣東省科技計畫項目：新型糖固體酸催化劑的製備及其生產生物柴油的關鍵技術研究， 2009B030801004
7.中央高校基本科研業務費重點：新型離子液體中酶促外消旋酮基布洛芬（酯）不對稱轉化的研究，2013ZG0003
8. 廣州潮徽化工科技有限公司（企事業單位委託）：華南理工大學-潮徽綠色精細化工技術聯合創新研究中心，D8132690
學術論文
1. Cao S.L., Yue D.M., Li X.H., Smith T.J., Li N., Zong M.H., Wu H., Ma Y.Z., Lou W.Y.*Novel nano-/micro-biocatalyst: soybean epoxide hydrolase immobilized on UiO-66-NH2 MOF for efficient biosynthesis of enantiopure (R)-1, 2-octanediol in deep eutectic solvent. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 2016, 4: 3586−3595
2. Wei P., Gao J.X., Zheng G.W., Wu H., Zong M.H., Lou W.Y.*Engineering of a novel carbonyl reductase with coenzyme regeneration inE. colifor efficient biosynthesis of enantiopure chiral alcohols. Journal of Biotechnology, 2016,230: 54-62
3. Xu P., Du P.X., Zong M.H., Li N. , Lou W.Y.*Combination of deep eutectic solvent and ionic liquid to improve biocatalytic reduction of 2-octanone withAcetobacter pasteurianusGIM1.158 cell. Scientific Reports, 2016, 6:26518
4. Xu P., Zheng G.W., Du P.X., Zong M.H., Lou W.Y.*Whole-cell biocatalytic processes with ionic liquids. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 2016, 4, 371−386
5. Cao S.L., Huang Y.M., Li X.H., Xu P., Wu H., Li N., Lou W.Y.*, Zong M.H. Preparation and characterization of immobilized lipase fromPseudomonas cepaciaonto magnetic cellulose nanocrystals. Scientific Reports, 2016, 6:20420
6. Wei P., Liang J., Cheng J., Zong M.H., Lou W.Y.*Markedly improving asymmetric oxidation of 1-(4-methoxyphenyl) ethanol with Acetobacter sp. CCTCC M209061 cells by adding deep eutectic solvent in a two-phase system. Microbial Cell Factories, 2016, 15:5
7. Deng X., Cao S.L., Li N., Wu H., Smith T.J., Zong M.H., Lou W.Y.*A magnetic biocatalyst based on mussel‐inspired polydopamine and its acylation of dihydromyricetin. Chinese Journal of Catalysis, 2016, 37: 584-595
8. Zhao B.Y., Xu P. Yang F.X., Wu H., Zong M.H., Lou W.Y.*Biocompatible deep eutectic solvents based on choline chloride: characterization and application to the extraction of rutin fromSophora japonica. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 2015, 3:2746−2755
9. Cao S.L., Xu H., Li X.H., Zong M.H., Lou W.Y.*Papain@magnetic nanocrystalline cellulose nanobiocatalyst: a highly efficient biocatalyst for dipeptide biosynthesis in deep eutectic solvents. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 2015, 3:1589−1599
10. Wei P., Xu P., Wang X.T., Lou W.Y.*, Zong M.H. Asymmetric reduction of ethyl acetoacetate catalyzed by immobilizedAcetobactersp. CCTCC M209061 cells in hydrophilic ionic liquid hybrid system. Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2015, 20: 324-332
11. Hu T.G., Cheng J.H., Zhang B.B., Lou W.Y.*, Zong M.H. Immobilization of alkaline protease on amino-functionalized magnetic nanoparticles and its efficient use for preparation of oat polypeptides. Industrial & Engineering Chemistry Research, 2015, 54: 4689−4698
12. Xu P., Xu Y., Li X.F., Zhao B.Y., Z ong M.H., Lou W.Y.*Enhancing asymmetric reduction of 3‑chloropropiophenone with immobilizedAcetobactersp. CCTCC M209061 cells by using deep eutectic solvents as cosolvents. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 2015, 3: 718−724
13. Li W., Wu H., Liu B., Hou X.D., Wan D.J., Lou W.Y.*, Zhao J.* Highly efficient and regioselective synthesis of dihydromyricetinesters by immobilized lipase. Journal of Biotechnology, 2015,199: 31-37
14. Xu P., Cheng J., Lou W.Y.*, Zong M.H. Using deep eutectic solvents to improve the resolution of racemic 1-(4-methoxyphenyl)ethanol throughAcetobactersp. CCTCC M209061 cellmediated asymmetric oxidation. RSC Advances,2015, 5: 6357-6364
15. Cao S.L., Li X.H., Lou W.Y.*,Zong M.H.* Preparation of a novel magnetic cellulose nanocrystal and its efficient use for enzyme immobilization. Journal of Materials Chemistry B, 2014, 2: 5522–5530
16. Hu S.L., Smith T.J., Lou W.Y.*,Zong M.H. Efficient hydrolysis of cellulose over a novel sucralose-derived solid acid with cellulose- binding and catalytic sites. Journal of Agricultural & Food Chemistry,2014, 62: 1905−1911
17. Yu C.Y., Wei P., Li X.F., Zong M.H., Lou W.Y.*Using ionic liquid in a biphasic system to improve asymmetric hydrolysis of styrene oxide catalyzed by cross-linked enzyme aggregates (CLEAs) of mung bean epoxide hydrolases. Industrial & Engineering Chemistry Research, 2014, 53: 7923−7930
18. Du P.X., Wei P., Lou W.Y.*Zong M.H. Biocatalytic anti-Prelog reduction of prochiral ketones with whole cells of Acetobacterpasteurianus GIM1.158. Microbial Cell Factories2014, 13: 84
19. Huang C., Li Y.Y., Liu L.P., Wu H.*, Zong M.H., Lou W.Y.*Kinetics and mechanism analysis on microbial oil production byTrichosporonfermentansin rice straw hydrolysate. Industrial & Engineering Chemistry Research, 2014, 53:19034-19043
20. Li Y. , Hu S.L, Cheng J.H.* , Lou W.Y.* Acidic ionic liquid‐catalyzed esterification of oleic acid for biodieselsynthesis. Chinese Journal Catalysis, 2014, 35,396–406
21. Lou W.Y.*,Guo Q., Chen W.J., Zong M.H.*, Smith T.J. A highly active bagasse-derived solid acid catalyst with properties suitable for production of biodiesel. ChemSusChem,2012, 5:1533-1541
22. Chen W.J., Lou W.Y.*,Zong M.H.*. Efficient asymmetric hydrolysis of styrene oxide catalyzed by Mung bean epoxide hydrolases in ionic liquid-based biphasic systems. Bioresource Technology,2012, 115:58-62
23. Xiao Z.J., Du P.X., Lou W.Y.*,Wu H., Zong M.H.* Using water-miscible ionic liquids to improve the biocatalytic anti-Prelog asymmetric reduction of prochiral ketones with whole cells ofAcetobactersp. CCTCC M209061. Chemical Engineering Science ,2012, 84, 695-705
學術交流
2016年10月24日，華南理工大學婁文勇教授為湖南農業大學食品科學技術學院做學術報告
2018年1月12日，華南理工大學婁文勇教授應邀為海南大學食品學院2017-2018學年冬季國小期授課。
2018年4月3日，婁文勇教授為華南理工大學食品學院17級本科生做講座報告。
獲獎
2015年獲得廣東省“特支計畫”百千萬工程領軍人才
2014年獲得廣東省科學技術二等獎（自然科學類）（排名第二）
2014年入選廣東省高等學校“千百十”人才工程第八批國家級培養對象
2012年獲得國家優秀青年科學基金（首屆優青）
2012年獲得中國輕工業聯合會“十一五”科技創新先進個人獎
2012年入選華南理工大學傑出人才（優秀青年學者）首批培養對象
2010年獲得教育部新世紀優秀人才
2009年獲得全國百篇優秀博士學位論文獎
1.2015年獲得廣東省“特支計畫”百千萬工程領軍人才
2.2014年獲得廣東省科學技術二等獎（自然科學類）（排名第二）
3.2014年入選廣東省高等學校“千百十”人才工程第八批國家級培養對象
4.2012年獲得國家優秀青年科學基金（首屆優青）
5.2012年獲得中國輕工業聯合會“十一五”科技創新先進個人獎
6.2012年入選華南理工大學傑出人才（優秀青年學者）首批培養對象
7.2010年獲得教育部新世紀優秀人才
8.2009年獲得全國百篇優秀博士學位論文獎
