娘酒香氣濃郁、乙醇含量極低,能幫助血液循環,具有養血養顏、舒筋活絡的功效。雞為人們最常用的滋補品,善補五臟,能益氣養血,健脾胃、治療虛損。娘酒燉雞氣味甘醇,且具溫中驅寒,養血美顏、強身健體的功效,十分適合時下寒冷時進補。
烹製:光雞去內臟和尾部,洗淨,切大塊狀。與酒、姜一起放進燉盅內。如不喜歡酒者可用1/3冷開水和2/3酒混合,隔水燉2—3小時便可。飲用時方調入食鹽。
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