內容簡介
本書由北京協和醫院營養科專家編寫,為0~6歲兒童提供完整的飲食營養解決方案。編者結合常見的營養問題,有針對性地介紹相關的營養知識和參考食譜,注重科學性、實用性和可操作性。本書通過深入淺出的解釋,使讀者朋友們在輕鬆閱讀的同時,更好地了解改善飲食營養、提高健康水平的相關信息。
目錄
健康篇
新生兒期有什麼生理特點?
嬰兒期有什麼生理特點?
嬰兒器官發育有什麼特點?
嬰幼兒對熱能有何需求?
為什麼說蛋白質對嬰幼兒不能少也不能多?
嬰幼兒需要多少脂肪?
嬰幼兒需要多少糖類?
如何給嬰兒補充礦物質?
如何給嬰兒補充維生素?
嬰兒每日需要多少水?
嬰兒膳食指南包括哪些內容?
為什麼說“1~4個月嬰兒最理想的食物是母乳”?
母乳的營養成分有哪些優點?
母乳中含有哪些防禦因子?