奶香青豆煨河蝦

奶香青豆煨河蝦，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 鮮美無比，比起基圍蝦，其厚厚的蝦黃，鮮嫩的肉質，獨特的鮮，而且河蝦比較乾淨，基本上沒有黑黑的腸泥，操作起來比較方便，今天推薦一道河蝦很家常的吃法，蝦的鮮美融合到牛奶中，鮮香與奶香以及蘑菇[食用菌的一種和一類]的味道，渾然天成結合在一起，營養美味加倍

簡介

原料：牛奶1袋（220ml）河蝦300g，青豆60g，蘑菇4朵
輔料：料酒20ml。鹽3g。
做法：
1, 主要原料集合。

奶香青豆煨河蝦

2， 青豆入開水中焯熟，瀝水分撈出備用。
3，蘑菇洗淨後，切塊備用。
4，草蝦加薑絲，料酒，在燒滾的開水裡燙一下，表面變色後撈出。
5，剪去河蝦的頭，剝去河蝦身體部分的蝦殼。
6，平底鍋中放入適量的食用油，加入蘑菇翻炒至軟。
7，之後加入青豆，以及河蝦，繼續翻炒。
8，加入一袋牛奶，煮至冒泡後轉小火煨製片刻。
9，出鍋前加入適量鹽調味即可。