奶香土司麵包

牛奶 奶粉 酵母

食材明細

高筋麵粉 400克
牛奶 220毫升
奶粉 50克
雞蛋 1個
酵母 1湯匙
糖 1湯匙
鹽 1茶匙
黃油 40克

做法

牛奶和雞蛋混合，加入酵母、糖和鹽，攪拌均勻
倒入麵粉中揉成麵團，靜置發酵至增大2倍
將發好的麵團加入黃油，再次揉搓。
至麵團能撐開不破。
再次靜置發酵至2-3倍大。
發好的麵團，分三份，擀成長條，捲起。
平放在事先抹好油的烤盤內。
讓其發酵之3倍大。
入烤箱325F，20分鐘，取出脫模，用帶鋸齒的麵包刀切片。 放涼後用保鮮膜或密封容器裝好。