內容簡介
採取綜合措施，切實幫助農民增加收入，是當前農業和農村工作的重要任務。增
奶牛增產20%關鍵技術加農民收入，解決“三農”問題，一方面要靠政策，另一方面要高度重視和充分發揮科學技術的重要作用。科學技術是解決農民增收問題的支撐點和關鍵點。向廣大農民普及推廣先進適用的農業科學技術，提高農村勞動者的科技素質，是增加農民收入的有效途徑。
本叢書為農民增收提供有力的技術支持。全國數百位活躍在農業科研院所、高等院校和農業技術推广部門的專家加了這套叢書的編寫工作，其中既有動勛卓著的老一輩農業科學家，又有為我國農業做出突出貢獻的許多中青年學者。他們不僅具有紮實的農業科學理論功底，而且具有豐富的實踐經驗，充分保證了圖書技術的發展水平。
目錄
第一章 如何使奶牛增產20%
一、培育高產奶牛的優勢
二、奶牛增值的方法
第二章 奶牛的主要品種和個體選擇
一、奶牛的主要品種
二、奶牛的選擇
第三章 奶牛舍的建築
一、奶牛場的要求和場舍建造
二、奶牛舍的設計
第四章 奶牛的繁殖技術
一、牛的生殖特點
二、牛的發情鑑定
三、奶牛的配種
四、人工授精技術
五、妊娠期推算
六、妊娠檢查
七、保胎、分娩與接產
第五章 奶牛的營養需要和飼料加工
一、奶牛需要的營養物質和飼養標準
二、飼料品種
三、飼料的加工調製
第六章 奶牛的一般飼養管理
一、犢牛的飼養管理
二、育成牛的飼養管理
三、成年母奶牛飼養管理
四、奶牛產後飼養
五、乾奶期牛的飼養管理
六、種公牛的飼養管理
七、奶牛冬季的飼養管理
八、奶牛放牧期的飼養管理
第七章 泌乳奶牛的飼養管理
一、泌乳奶牛的基本飼養和管理技術
二、擠奶
三、泌乳期母牛的飼養管理
第八章 奶牛的常見病及其防治
一、奶牛疾病的預防
二、奶牛常見病的防治
第九章 牛奶的處理方法
一、牛奶種類及特性
二、牛奶與微生物
三、牛奶的收納、冷卻、保鮮及運輸
