材料:
材料新鮮蘆筍、洋蔥、麵粉、百里香、奶油、白酒、雞湯、鹽、胡椒、黃油
做法:
(1)蘆筍去皮,去老枝,切成段;洋蔥切成末。
(2)取鍋將洋蔥末炒香後,加入蘆筍、百里香略炒,再加入白酒和雞湯,燒開後過濾。
(3)另取鍋用黃油將適量麵粉炒香成麵糊,倒入濾出的蘆筍湯,同時不斷攪拌至麵糊化開,待湯汁達到適當的厚度時離火。
(4)用粉碎機將蘆筍粉碎成茸狀,倒回湯內。
(5)將湯汁燒開,加入奶油及鹽、胡椒調味。
(2)取鍋將洋蔥末炒香後,加入蘆筍、百里香略炒,再加入白酒和雞湯,燒開後過濾。 (4)用粉碎機將蘆筍粉碎成茸狀,倒回湯內。 (5)將湯汁燒開,加入奶油及鹽、胡椒調味。
材料新鮮蘆筍、洋蔥、麵粉、百里香、奶油、白酒、雞湯、鹽、胡椒、黃油
(1)蘆筍去皮,去老枝,切成段;洋蔥切成末。
(2)取鍋將洋蔥末炒香後,加入蘆筍、百里香略炒,再加入白酒和雞湯,燒開後過濾。
(3)另取鍋用黃油將適量麵粉炒香成麵糊,倒入濾出的蘆筍湯,同時不斷攪拌至麵糊化開,待湯汁達到適當的厚度時離火。
(4)用粉碎機將蘆筍粉碎成茸狀,倒回湯內。
(5)將湯汁燒開,加入奶油及鹽、胡椒調味。
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
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內容介紹 作者介紹 作品目錄《養生粥煲800例》是2009年1月1日化學工業出版社出版的圖書。本書匯集經典的養生粥煲,以精美的圖片和詳細的製作步驟呈現出這些粥煲的特點,適合各年齡層人飲用。
圖書信息 內容簡介 目錄《養生粥煲800例》是2009年1月1日化學工業出版社出版的圖書。本書匯集經典的養生粥煲,以精美的圖片和詳細的製作步驟呈現出這些粥煲的特點,適合各年齡層人飲用。
圖書信息 內容簡介 目錄《養生粥煲800例-09最新彩色超強版》是2009年化學工業出版社出版的圖書,作者是雙福,陳壽元。
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