奶油水果麵包

黃油醬：軟化的黃油100克、蜂蜜1大勺。
裝飾水果：草莓、橙子、藍莓、糖粉適量。
特　色:春天的麵包也要美美的——早餐的小麵包也不甘心平淡，用新鮮的水果裝扮一下。
操　作:1、將麵包材料中除黃油以外的材料放在一起揉至表面光滑，再加入黃油揉至擴展狀態。
2、蓋保鮮膜將麵團放溫暖處發酵2-2.5倍大小。
3、發酵結束，將麵團均勻分割成大小相同的13個，滾圓後鬆弛15分鐘。
4、鬆弛後的麵團再次揉圓，放於馬芬杯中。
5、放溫暖濕潤處進行最後發酵。
6、發酵結束後表面刷薄薄一層全蛋液，放入預熱好180度的烤箱中烤12分鐘左右。
7、軟化的黃油和蜂蜜一起放入碗中，用打蛋器打至順滑膨鬆。
8、草莓，藍莓洗淨控乾表面水份，橙子去皮切小塊。
9、烤好的麵包脫模放涼。
10、在麵包1/3處用小刀切開。
11、在切面處抹一層做好的黃油醬。
12、將裝飾水果放上水果篩少許糖粉即可。
貼士：
1、麵團分割時的克數記不清楚了，圖片中數應該是13個，自已調整吧。
2、搭配的水果選自已喜歡的。
3、不喜歡太甜就不用篩糖粉了。