奶油口蘑湯

奶油口蘑湯是一道由奶油湯、口蘑、雞清湯等做成的美食。

原料

奶油湯1000克，水發口蘑250克。雞清湯250克，精鹽l克，炸麵包丁150

做法

將水發口蘑洗淨，去蒂，批切成薄片，放鍋內，加雞清湯，浸泡口蘑的原汁(澄清後使用)燒沸，放入精鹽，用手勺撇去浮沫，倒入油湯攪勻即成。上桌時，放入炸麵包丁。

特點

色白微黃。口味鮮香．