奶汁土豆泥焗雞塊

奶汁土豆泥焗雞塊美食，主要原料有土豆2顆 雞腿3支 牛奶 蒜末 花椰菜 黃油 歐芹等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

主料

土豆2顆雞腿3支
牛奶蒜末
花椰菜黃油
歐芹

輔料

黑胡椒適量鹽少許
雞精少許味啉適量
香油少許玉米澱粉適量

做法步驟

1.雞腿拆肉（具體可見這裡），切丁，用雞腿醃料抓勻醃製6小時備用。
土豆洗淨，放在乾淨的微波爐碗中蓋上蓋子，高火4分鐘取出，去皮，用擀麵杖搗成土豆泥備用。
花椰菜洗淨切成小朵點綴備用。
2.黃油和蒜末放在鍋中爆香，下醃好的雞丁翻炒，只需要表面變色即可盛出。
3.重新下一點黃油，把土豆泥放入翻炒，加入牛奶，程度以土豆泥很濕潤為準。
4.倒入雞塊和小朵花椰菜翻炒勻，調入少許鹽、雞精、黑胡椒粉。
5.裝入烤箱專用烤盤或烤碗，上面撒上歐芹，200度中層25分鐘。

小貼士

雞肉下油鍋炒時不用炒熟，因為後面還要經過焗烤，雞肉在烤箱裡也會熟。