滕州美食是山東獨一無二的全魚宴,能做100多道菜,典型的糖醋活吃鯉魚、珍珠魚丸、高湯魚片、拌膳背、糟魚等久負盛名,其中,糖醋活吃鯉魚是一道飲食文化風景,該菜味好色美鮮活,讓人既飽口福又飽眼福,蜚聲海內外。