1.奇異果去皮切小塊,備用。
2.預拌粉麻糬皮分割為約30公克1個,備用。
3.綠豆沙餡分割為約20公克1個,包入少許作法1的奇異果塊,搓成圓球備用。
4.依序將作法2的預拌粉麻糬皮包入作法3,再沾上少許片栗粉即可。
成分:果醬、小米、糯米、特級砂糖、高級麥芽、豆餡、海藻糖
重量:15入
保存期限:40天
做法三
材料:奇異果1顆、方形麻糬皮2片、豆沙餡10g
‧步驟:1.將奇異果剁或打成泥狀,然後將奇異果泥均勻平鋪於麻糬皮上。
2.接著放上搓成長度適中的長條狀豆沙餡。將包著果泥和豆沙餡的麻糬皮由一端小心捲起,食用前切成數段即可。
■Tips:做好的麻糬卷,可用保鮮膜包好,先放入冰櫃稍微冷藏一下,冰冰涼涼吃起來更有味道,但不要冷藏過久,以免口感變硬;麻糬皮可在傳統市場買到,豆沙餡如購買不易,可用羊羹來替代。