奇異果班戟

奇異果班戟是一道甜品點心美食，主要製作原材料有低筋麵粉80克\獼猴桃150克、輔料：雞蛋1個\淡奶油200毫升\牛奶240克，調料：糖粉50克\黃油15克。

奇異果班戟

主料：

低筋麵粉80克\獼猴桃150克

輔料：

雞蛋1個\淡奶油200毫升\牛奶240克

調料：

糖粉50克\黃油15克

奇異果班戟的做法

1.雞蛋打入碗裡打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻（雞蛋不要打發）
2.倒入牛奶，攪拌均勻
3.篩入低筋麵粉和草莓色香油
4.用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀麵糊
5.將黃油隔水加熱融化成液態以後，倒入麵糊里，攪拌均勻
6.將稀麵糊過篩以後，放入冰櫃冷藏靜置半個小時
7.平底鍋塗上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺（30ML）的麵糊，攤成圓形。煎到麵糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來，放在盤子裡。依次煎好所有的班戟皮（煎的時候要用小火，不需要翻面）
8.煎好的班戟皮冷卻以後，就可以裹了。動物性淡奶油加入糖粉打發到可以保持花紋的程度。將班戟皮表皮（煎的時候沒有貼著平底鍋的一面）朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發好的淡奶油，放上一塊奇異果肉，再放上適量打發好的鮮奶油
10.把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮裡面
11.翻過來，奇異果班戟就做好了。做好後的班戟需放在冰櫃冷藏保存，最好一天之內食用完畢