物種學史
太行山野兔是指兔屬下的動物。我國9種兔科動物全部屬於兔屬，其中草兔（太行山野兔、蒙古兔）分布歐、亞、非三洲，我國除華南和青藏高原外，廣泛分布，以山西太行山脈居多。
太行山野兔生性機警，聽覺和視覺靈敏，逃跑迅速，隱藏嚴密，繁殖力強。它敵害雖多，但在山地丘林能以時速50——72公里奔跑，並能在奔跑中換氣，它的這些優點可以幫助他們成功擺脫獵物的追趕，所以捕到它的動物很少。它晝伏夜出，特別喜歡走多次重複已經走過的固定老路。從黃昏開始，整夜活動，有時天明尚未歸宿。
太行山野兔會游泳，多在夜間活動。它食性複雜，隨棲息地環境而定，一般喜食嫩草、野菜和某些灌木的葉，冬吃草根，偶爾也吃昆蟲、螺類，甚至自己的幼崽。為適應嚴酷的環境和堅韌的纖維植物，兔子生有一個特殊的雙重消化功能。即兔子有兩種糞便，一種是常見的圓形乾便(糞蛋〕；另一種是潮濕的，為黏膜包裹的球形軟便，此種糞便從長長的盲腸中分泌出，富含維生素，排除後，兔子立即吞食，讓營養不致丟失，
太行山野兔一般能活10年，雜交家養兔穴品種野兔者可長達18—20年。如今，人們逐漸將太行山野兔進行了在山坡上放養管理，這樣即可保護生態環境不遭到破壞，又能很好利用資源，提高經濟效益。
棲息環境
位於山西東南脈絡的太行山有別於落葉闊葉林及乾草原地帶。不算陡峭的林丘和低矮的松山林灌木植被以及常年清澈不息沁河、丹河等水系的山間泉水給這裡的野兔提供了天然的生存環境。
從氣候上看，太行山屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，全年冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季，雖四季分明，但冬長夏短。太行山除了嚴冬，年平均氣溫在18℃——25℃左右，所以很適合野兔的生存。
既能嘹望敵穴，又不太影響奔逃的太行山丘林地帶，常年棲息著大量的野兔。主要分布在山西澤州、沁水、河南西北部。
外形特徵
分類為山西亞種的太行山野兔頭小，長有一對比家兔小得多的耳朵，與穴兔相比耳朵稍長一些，耳尖呈黑色，成年野兔一般耳長13厘米，四肢細長、健壯。體型相對於家兔來說要小得多，一般體長35～43厘米，尾長7～9厘米，耳背面的毛及耳緣外側長毛均呈現較為明顯的土黃色。耳尖暗褐色，尾的背面為黑褐色，兩側及下面白色，臀部為灰色。體背面和體側面黃色較河北亞種的淺。後肢十分強健有力也比普通家兔長，敏捷，膽小，善於奔跑，多在夜裡活動。成年太行山野兔毛色顏色比較暗，以灰色為主，夾雜星點黃色，體背棕土黃色，背脊有不規則的黑色斑點。太行山野兔成年野兔一般在2千克左右。
太行山野兔的耳朵可以向著它感興趣的方向隨意地靈活轉動。當它來到一個新的環境時或者見到一個沒有見過的物體時，就會豎起警惕的雙耳來仔細探聽動靜。此外，它的耳朵還布滿著無數的毛細血管，當它體內的熱量過大時，它的耳朵還可以作為調節體溫的散熱器，豎立時可以散熱，緊貼在脊背上時則可以保溫。
太行山野兔的眼睛很大，置於頭的兩側，為其提供了大範圍的視野，真可謂眼觀六路。但唯一的缺欠是眼睛間的距離太大，要靠左右移動面部才能看清物體，在快速奔跑時，往往來不及轉動面部，所以常常撞牆、撞樹，“守株待兔”的故事就取材於此。因為是夜行動物，所以它的眼睛能大量聚光，即使在微暗處也能看到東西。
生活習性
太行山野兔不同於穴兔，它是一種膽小的動物，突然喧鬧聲、陌生動物等都會使它驚慌失措。在他受刺激逃跑的過程中突然受到傷害，比如骨折等，就有可能躲在洞裡，因不能夠活動而最後死亡，這也是太行山野兔高死亡率的因素之一。如果突然聽到兔子尖叫，這可能是兔子受了傷。
太行山野兔的家一般有很多洞（狡兔三窟），以此躲避敵害。在冬天它們只沿著自己的腳印返回。
噴氣聲代表兔子覺得某些東西或某些行動令它感到受威脅。俗話說：“兔子急了會咬人”如果是你的行動令兔子感到受威脅，當你再不停止那行動，就可能會被咬。
發情的叫聲不同於咕咕叫。發情的叫聲是低低沉沉而有規律的叫聲。一般公兔在追逐母兔時會發出此叫聲。絕育可以減少這一類發情的行為，不過不可以完全清除這一種發情行為。
太行山野兔隱蔽性很強，在它不動時，其毛色與周圍雜草混在一起，即使人走近一米以內也不易察覺，而且野兔似乎也知道這一點，在人們不注意時突然在腳下竄出，反而把人嚇一跳。
當野兔成年，兔子就可能出現繞圈轉的行為。繞圈轉是一種求愛的行為，有時候更會同時發出咕嚕的叫聲。
因為太行山野兔下巴的位置是有香腺的，所以兔子會用下巴去擦東西，留下自己的氣味，以劃分地盤。這種氣味人類嗅不到，不過兔子就知道。兔子一般也會在某一處拉一堆大便。如果兔子在不同地方分散地拉大便，其實也是一種劃地盤的行為。
母兔當它們要產子的前一天，它們就會出現拔毛的行為。它們會在胸部和腳側的位置拔毛，利用拔出來的毛來建窩給小兔子保溫。如果兔子是假懷孕，它們也會出現拔毛的情況。
繁殖方式
野兔出生後8—10月，雄兔便長出精巢（睪丸）。抓住兔子用手觸摸靠近肛門的陰部，你會感觸到一個比蠶豆略大些的肉塊，這是雄兔，而沒有肉塊的是雌兔。不過，肉塊有大有小，個別的也難以分辨雌雄。成年公兔陰囊上是不長毛的。雄兔的後腿常用力拍擊地面發出聲音，並在雌兔後面追逐來顯示自己的優越性。雌兔發情時能分泌出一種特殊氣味，並將尾巴舉起，不斷擺動，使分泌氣味向外擴散，藉此引誘雄兔，也會“拳擊”雄兔，目的似乎是表示它們未有準備交配，或是測試雄兔的決心。
自然繁殖
每年三胎或四胎，早春二月即有懷胎的母兔。孕期一個半月左右，年初月份每胎二、三隻，四、五月每胎四－五隻，六－七月每胎五－七隻，月份增加，天氣轉暖，食料豐富，產仔數也增加。除去各種原因的死亡，一隻母兔一年平均可繁殖6－9隻幼兔。
人工繁殖
1、野兔要在劃定的野外山坡進行放養，只有種兔才要進行兔舍集中管理。
2、公兔選擇體格健壯、發育良好、性慾旺盛的青壯年種兔為佳。母兔要選擇生殖器發育良好、發情規律正常、產仔率高、泌乳量高的優良產品。
3、當種兔的體重達到成年體重的70%以上時即可進行初配。交配5—7天后，將母野兔放入公兔籠中，若母兔拒絕公兔爬胯則受孕，反之要重配。
4、母兔懷孕中後期要精心管理，為防流產應注意日糧的營養水平和飼料衛生，不餵發霉變質飼料，不突然改變日糧，並不能隨便亂捉、驚嚇。
5、初生仔兔性別，一般可通過觀察陰部生殖孔形狀及與肛門間距離識別。孔洞扁形而略大，與肛門間距較近者為母兔；孔洞圓形而略小，與肛門間距較遠者為公兔。
6、仔兔產下最好採用人工護理。仔兔出生16—17天后開始補料，可餵一些青綠嫩草，並逐步增餵一些營養價值高、適口性好、容易消化的全價配合飼料，35—40天后即可斷奶。斷奶後的幼兔在選定的山坡進行放養。
7、為了保持其野性，幼兔放養前只打一次疫苗。
常見疾病
1、尿鈣
尿鈣是營養過剩的一種表現，通常就是尿液很粘稠，有白色沉澱或者發淡黃色。尿鈣基本上都是食物造成的，兔糧，苜蓿草吃多了都可能這樣。一般來說未成年的兔子尿鈣不要緊，成年的再尿鈣就要注意了，可能造成尿路結石。所以成年的兔子不給苜蓿草，少給兔糧，多吃提摩西。
2、軟便
突然換糧，天氣驟降，驚嚇，食物不對，營養過剩都可能造成軟便。這時候你需要斷糧，保暖。
3、脫毛
如果脫毛是大面積並且沒有很明顯的裸露皮膚，皮膚沒有紅腫、結痂、脫皮等病變，那么就應該是季節性換毛或營養性脫毛。
4、感冒
如果兔子頻繁的打噴嚏，而且流鼻涕，觀察鼻涕的顏色，如果是澄清透明，基本可以確定是感冒了。需要給野兔保暖。
5、摔傷
一旦發現有摔傷的兔子，就要觀察其局部是否有畸形，是否有行動功能異常，注意排泄物中是否帶血。如果都沒有，並且進食，排泄物都正常，就基本沒大問題，注意放入安靜的兔舍進行休養至好。
危害防治
1、林木防護
當食物短缺，尤其是在冬季其它食物缺乏時，太行山野兔會大量啃食林木，或是山上有它喜食的樹種。這樣都會造成太行山野兔毀壞樹木。解決的辦法就是塗刷防啃劑和樹幹物理保護。
2、天敵防治
太行山野兔的天敵很多，主要有犬科、猛禽類、鼬科及蛇類等。解決的辦法就是：可在野兔山區內設定防護欄，有飼養員定期檢查等管理辦法。
3、藏匿的野兔
野兔受到驚嚇或受傷、生病都會躲到洞裡不出來，這樣就很不容易被人及時發現。解決的辦法就是要在山坡上人工搭建一些兔穴，定期檢查並定期維護兔穴，發現有藏匿的儘快治療。
食用價值
營養價值
由於太行山野兔常年吃松針，所以其肉質細嫩香醇、味美，含有多種人體所需的營養物質，蛋白質含量高達70%，比豬、牛、羊肉的蛋白質含量都高，脂肪含量低，僅為27%，而豬肉為61%，羊肉為54.12%，牛肉為57.97%，特別是膽固醇含量每百克僅60～80毫克，不僅比一般肉類低，比魚類也低僅為0.4%，遠遠低於其它肉類；含豐富卵磷脂；礦物質含量也多，鈣含量豐富；可以阻止血栓的形成，並且對因管壁有明顯的保護作用，因而是孕婦、兒童的營養食品以及心血管患者及肥胖者理想的動物蛋白食品。
各國食品結構逐步趨向高蛋白低脂肪，而太行山野兔肉恰恰具備了這個特點。於是又有了“美容肉”、“保健肉”之稱。
藥用價值
太行山野兔肉不但營養豐富，而且是一種對人體十分有益的藥用補品。
1）、毛
將太行山野兔毛燒成灰，用酒送服方寸匕，治難產和胞衣不下，余血攻心，脹刺難受的，極靈驗。皮灰可治婦女白帶過多，頭皮灰治頸淋巴結結核瘺管，毛治小便不利。
2）、肉
太行山野兔肉主治補中益氣，熱氣濕痹，止渴健脾；涼血，解熱毒，養利大腸；又治糖尿病和尿症引起的消渴。
3）、骨
太行山野兔骨頭、兔頭主治熱邪留滯在腸胃和糖尿病，尿崩症引起的消渴，止霍亂吐瀉。
4）、肝
太行山野兔肝主治耳聰明目、輕身，使人肌膚潤澤，精力充沛，抗衰老補勞，治頭暈目眩。
5）、尿
太行山野兔尿又叫明月砂或玩月砂，可治白內障、癆瘵。
太行山野兔文化
太行山野兔肉有文字記載的始於商朝，距今已有3000多年歷史。據《舊唐書太宗本紀》記載：唐太宗李世民東征屯兵建州（今晉城下村），練兵於太行山深處，以獵為靶，斬獲豐多，尤以太行山野兔居多，分與士兵和百姓，並授以御膳烹飪之法。後來太行山上野兔肉就逐漸成為本地一道傳統美食，香飄至今。
太行山野兔、松林野兔