太妃糖提拉米蘇

把打好的一半量的糖奶醬均勻抹在放在烤盤裡的蛋糕片上。 把另4片蛋糕片迭鋪在糖奶醬上,再把少量咖啡均勻滴在蛋糕上。 把另一半量的糖奶醬均勻抹在蛋糕片上。

材料:

長方形蛋糕300克,切成8片,濃咖啡180毫升,白糖200克,朱古力糖漿120毫升,奶油軟乳酪224克,生奶油475毫升,朱古力太妃糖70克,切細碎

做法:

1.把4片蛋糕片平鋪在28 x 18厘米的長方形烘烤盤底部,如有需要,將蛋糕切割擺放以適應盤子的大小。把少量咖啡均勻滴在蛋糕上。
2.取一個大碗,放入糖,朱古力糖漿和奶油乳酪;用電動攪拌機,中等速度攪打,直到所有內容物充分混合。添加生奶油,繼續用中等速度攪打,直到混合物變輕泡蓬鬆,這就製成糖奶醬。把打好的一半量的糖奶醬均勻抹在放在烤盤裡的蛋糕片上。把另4片蛋糕片迭鋪在糖奶醬上,再把少量咖啡均勻滴在蛋糕上。把另一半量的糖奶醬均勻抹在蛋糕片上。最後均勻撒上朱古力太妃糖碎粒。
3.把蛋糕蓋起來,放冰櫃里冷藏至少1小時,但不要超過24小時,讓所有的香甜味充分融合即好。

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