簡介
“錦江三號”品牌源起於上海本幫菜蔚成氣候的20世紀初,脫胎家常所見平民菜系,萃取蘇幫菜、淮幫菜精華,以紅燒、蒸、煨、炸、糟、生煸見長,凸顯新海派融合菜系特色。歷經一個世紀錘鍊,“錦江三號”不僅始終如一地傳承了淡雅爽口、鹹淡適中、醇厚鮮美的海派菜特色,更自歷久彌新間創新進取,將低糖、低脂、低鈉的現代膳食理念融入其中,為百年海派菜品牌注入了全新的活力與生命。
文化
承繼與創新、執持與融匯,如同在傳統中新綻的浦江文化一般,“錦江三號”亦致力於提供包蘊百年傳統美味而不乏時代期許,具有無限活性的新海派融合菜系。
位置
山西省太原市高新區創意街R座。