周紫芝《太倉稊米集》卷17《飲酒三首》也說:"昔我在田畝,薄言事耘薅.種荊亦種秫,可食兼可醪.清香滿寒瓮,夜滴喧春糟.洗我玉花瓷,酌此鵝黃膏."可見秫米是釀酒的首選原料.南渡詩人周紫芝《太倉稊米集》卷五九《見王提刑》謂:唐之詩人,自宋之問、沈期、杜甫、李白唱之於前,至元和、長慶間諸子並作,韓、柳、元、白、劉夢得之輩,其風流騷雅,清艷俊發,自有體制,讀之可喜,味之無窮。往時,歐陽文忠公一出,扶五季之頹風,接唐人之遺緒,炳然如日星之在天,誰不仰睇而拭目。至元祐間,內相蘇公之兄弟與其門人四君子者,更相酬唱,自為表里,於是詩人躡踵相望,大抵不減唐之晚世。