天門冬燉鮑魚

主料：鮑魚60克，天門冬30克，麥門冬30克， 輔料：瘦豬肉250克，桂圓肉15克， 3.天冬、麥冬、桂圓肉洗淨；

材料:

主料：鮑魚60克，天門冬30克，麥門冬30克，
輔料：瘦豬肉250克，桂圓肉15克，
調料：鹽3克

做法:

1.鮑魚用開水浸發4小時，洗淨，切片；
2.豬瘦肉洗淨，切片；
3.天冬、麥冬、桂圓肉洗淨；
4.將鮑魚、豬瘦肉、天冬、麥冬、桂圓肉放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，加鹽調味供用。

小訣竅:

健康提示：
此燉菜具有滋腎潤肺，養陰清熱的作用。
食物相剋：
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相剋。