雙冬燜鮑魚

材料:

主料:鮑魚60克,天門冬30克,麥門冬30克,
輔料:瘦豬肉250克,桂圓肉15克,
調料:鹽3克

做法:

1.鮑魚用開水浸發4小時,洗淨,切片;
2.豬瘦肉洗淨,切片;
3.天冬、麥冬、桂圓肉洗淨;
4.將鮑魚、豬瘦肉、天冬、麥冬、桂圓肉放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉3小時,加鹽調味供用。

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