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叢 書 名：出版時間：2004-09-01版 次：1頁 數：275裝 幀：平裝開 本：16開所屬分類：圖書 > 科學與自然 > 物理學
內容簡介
本書闡述了天然有機化合物的提取分離方法和結構鑑定技術，列舉了它們在醫藥、食品、生物化工、精細化工和高分子化工等領域的套用；介紹了國內外有關天然產物研究開發的新技術、新成果。全書共分三篇十一章，闡述了如何利用經典及現代提取、分離技術獲得所需要的天然有機化合物；結合實例闡述如何用核磁、質譜方法測試鑑定有機化合物的結構，如何完成圖譜解析等。內容匯集了編著者長期積累的教學和實踐經驗，旨在為從事研發天然產物的工作者提供較系統的理論知識和較全面的實用技術。
本書可供從事醫藥、食品、化妝品、生物化工、精細化工和高分子化工等相關行業的科技工作者參考，也可作為高等院校醫藥、食品、輕工、化工等類專業課程的教學用書。
目錄
緒論
第一篇 天然有機化合物提取技術
第一章 經典提取技術
第一節 溶劑提取法
第二節 影響提取效果的因素
第三節 水蒸氣蒸餾技術
第四節 分子蒸餾技術
參考文獻
第二章 現代提取技術
第一節 超臨界流體萃取技術
第二節 超音波提取技術
第三節 微波提取技術
第四節 酶法提取和仿生提取技術
第五節 固相萃取和固相微萃取技術
參考文獻
第二篇 天然有機化合物分離方法
第三章 一般分離方法
第一節 萃取法
第二節 沉澱分離法
第三節 結晶與重結晶
第四節 膜分離
參考文獻
第四章 柱色譜
第一節 概述
第二節 吸附柱色譜
第三節 分配柱色譜
第四節 離子交換柱色譜
第五節 凝膠柱色譜
第六節 大孔樹脂柱色譜
第七節 親和柱色譜
第八節 改進型柱色譜
參考文獻
第五章 薄層色譜
第一節 概述
第二節 薄層色譜的操作技術
第三節 定量薄層色譜和製備薄層色譜
第四節 薄層色譜的套用
參考文獻
第六章 紙色譜
第一節 概述
第二節 定量紙色譜和製備紙色譜
第三節 紙色譜的套用
參考文獻
第七章 氣相色譜及其聯用技術
第一節 氣相色譜概述
第二節 氣相色譜基本理論
第三節 氣相色譜操作技術
第四節 衍生化氣相色譜法
第五節 氣相色譜的定性與定量分析方法
第六節 氣相色譜?質譜聯用技術
第七節 氣相色譜的套用實例
參考文獻
第八章 高效液相色譜
第一節 概述
第二節 高效液相色譜儀器
第三節 建立高效液相色譜分析方法的一般步驟
第四節 高效液相色譜分析方法套用
參考文獻
第三篇 天然有機化合物結構鑑定方法
第九章 天然產物結構測定方法概論
第一節 樣品結構的背景信息
第二節 結構鑑定的化學方法（濕法化學）
第三節 紫外和紅外光譜法
第四節 質譜法
第五節 核磁共振法
參考文獻
第十章 結構鑑定的戰略戰術
第一節 背景信息的搜尋和驗證
第二節 結構鑑定的戰略戰術
參考文獻
第十一章 天然產物結構鑑定示例
第一節 隱丹參酮的NMR圖譜分析
第二節 測定大黃素甲醚－8-O-葡萄糖苷的NMR技術
第三節 可待因的HMQC-TOCSY
第四節 一個苯並菲啶生物鹼的結構和立體化學
第五節 動態NMR對櫻黃素-8-C-葡萄糖苷的構象研究
第六節 甾體和三萜皂苷的結構鑑定技術
第七節 NMR法在天然化合物絕對構型測定中的套用
第八節 原料藥結構確證研究
參考文獻
第三篇 參考書目
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