天洲星馬蹄粉

可作粉食，明耳目，消黃疸。 作粉食，厚入腸胃，不飢，能解毒，服金石人宜之。 療五種膈氣，消宿食，飯後易食之。

基本概述

此品為綠色食品，廣州市洲星食品有限公司（大田馬蹄粉廠）知名食品，品質保證，製做方便。
馬蹄(別名荸薺)，按李時珍《本草綱目》下冊一九零五頁記載：消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風毒，除胸中實熱氣。可作粉食，明耳目，消黃疸。開胃下食。作粉食，厚入腸胃，不飢，能解毒，服金石人宜之。療五種膈氣，消宿食，飯後易食之。治誤吞銅物。主血痢下血血崩、辟蠱毒。

食用作用

新醫學發現有清肝明目、護膚養顏等功效。具有良好的營養、食用價值，是特有的傳統天然食品。

相關信息

2011年1-2月，廣州市質量技術監督局委託質檢機構對廣州市生產領域的蔬菜製品進行了專項監督抽查。結果顯示，產品合格率為81.25%。 其中洲星馬蹄粉因為菌落總數超標而不合格。
本次抽查依據蔬菜製品生產許可證審查細則中監督檢驗項目進行檢驗，對外觀及感官、水分、食鹽、總酸、胺基酸態氮、總糖、還原糖、砷、鉛、錫、銅、山梨酸、苯甲酸、胭脂紅、莧菜紅、甜蜜素、糖精鈉、亞硝酸鹽、大腸菌群、致病菌、黃麴黴毒素B1等項目進行了檢驗。