相關詞條
-
家庭私房菜
《家庭私房菜》是2007年山東科學技術出版社出版的圖書，作者是李建國。
基本信息 內容提要 作者簡介 目錄 -
私房菜：家常豆類菜
《私房菜:家常豆類菜(精選版)》共涵蓋300道清爽怡人豆類蔬菜、700道鮮香軟嫩豆製品，並按食材精細分為豆角、乾豆角、四季豆、豆腐、腐竹……《私房菜:家...
基本介紹 圖書目錄 -
好媽媽私房菜
《好媽媽私房菜》是廣東科技出版社出版的圖書，由好媽媽廚房編寫。
內容簡介 目錄 -
名廚私房菜：大廚教你做豆類菜6800例
《大廚教你做豆類菜6800例》：大雜燴作為民家百姓最喜愛豆類菜中含有優質的植物蛋白與鈣元素，更富含多種微量元素，是常吃常健康的大補食物。清爽怡人的豆類蔬...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
好媽媽私房菜：煎炒蒸煮
《好媽媽私房菜：煎炒蒸煮》是2011年廣東科技出版社出版的圖書，作者是好媽媽廚房。 本書主要介紹了一些媽媽們拿手的、比較實用的菜譜。
內容簡介 圖書目錄 -
郭家菜
郭家菜，是郭德綱開的餐廳，主營天津私房菜和魯菜，只有一個店面，在北京市朝陽區工體東路4號。二樓為德雲社相聲劇場。招牌菜是郭家摔丸子，鮮美多汁，不油不膩。
基本介紹 環境 主要菜品 -
國家名廚
》第四卷，系統、集中地展示了當代名廚風采和他們的成就歷程及代表菜點，圖文並茂... 與他人合作編寫出版有《烹調基礎知識》、《西餐菜譜》、《家庭常用菜100例...匾額，並為《滋補官府菜》、《中國大鍋菜》、《中華藥材養生全書》、《國家...
編委會介紹 內容簡介 作者介紹 入編條件 目錄 -
銳劍科技電子菜譜
欣欣餐飲機構、御品私房菜、深圳皇覓樓餐飲、楓尚酒樓、秦中燒臘、南安酒樓...點餐操作，從開台、點菜，到催菜、結賬，無線傳輸一鍵式全搞定。快捷操作...，電子菜譜是實現餐飲信息化的前提和基礎。（1）實時更新菜品，海量信息展示...
-
虎頭雞
外傳，成為傳統魯菜菜式之一，但一直未列入上宴菜品，為魯菜私房菜式，標準定... 近年隨著對傳統私房菜式的挖掘和商業包裝，各地包括膠東、泰安、濟南、濟寧...，但其實這與傳統魯菜受到的評價是一致的。王高虎頭雞雖說是一直民間私房菜...
介紹 製作流程 壽光大雞 -
壽光虎頭雞
品，為魯菜私房菜式，標準定名為“松雞”，俗稱“虎頭雞”，或諧音“糊塗雞...。近年隨著對傳統私房菜式的挖掘和商業包裝，各地包括膠東、泰安、濟南、濟寧等地...刺激，但其實這與傳統魯菜受到的評價是一致的。王高虎頭雞雖說是一直民間私房菜...
簡介 歷史淵源 菜品評價 製作流程：
