大黃醃豬手

大黃醃豬手是湛江市徐聞縣的大黃豬手風味獨特，其味甜酸可口，深受大眾的歡迎。大黃豬手的特點是色澤紅亮，味香肉脆，咖香濃郁，甜酸可口。

風味獨特的大黃豬手。

廣東湛江市徐聞縣的大黃豬手風味獨特，其味甜酸可口，深受大眾的歡迎。

剛剛泡製好熱氣騰騰的大黃豬手

大黃醃豬手的做法是先把新鮮的豬手打抄去毛，再用沸水煮幾分鐘去除腥躁味，打去浮末，撈出豬手。然後用清水洗淨放入特製的配料小火煮半小時至豬手肉軟。再用醋、白糖、精鹽、香麻油、味素和蒜泥、醬油及其他配料的醃料把豬手醃製十五個小時。大黃豬手的特點是色澤紅亮，味香肉脆，咖香濃郁，甜酸可口。